我认为咖啡的新鲜度是最关键的，而你提到的几种咖啡，由于其制作过程和流通过程，已经失去了新鲜感。因此，与雀巢或其他品牌相比，这些咖啡的差别可能并不大。当然，从味道上讲，咖啡粉通常会比雀巢好一些。

我的观点是，即使是云南和海南的小粒咸水豆腐，也在流通过程中失去了很大一部分风味，所以它们之间的区别不会很大。而只有那些在烘焙期间（即一个月内）的新鲜豆子，再加上现磨现做，才能真正体现出该种咖啡的风味。

作为一种经济价值极高且被广泛消费的饮料作物，咖啡与可可、茶叶并列为世界三大饮料，其产量和消费量居三者之首。由于含有丰富蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖等物质，使得香气浓郁而滋味可口。

原产于非洲热带地区，但从十五世纪开始逐渐传播到世界各地，现在已有七十多个国家种植。中国主要在云南省和海南省种植，其中云南生产量较大，每年约2.6万吨左右，是全国总产量的一半以上。

云南小粒咸水豆腐据说由法国人七八十年前引入，是阿拉比卡Arabica类型的小粒种类，其品质受到临沧、保山、高级干燥机等地州良好的自然条件影响，使其质量与哥伦比亚相似，为醇香型。但由于发展速度缓慢，它们主要以原材料出口，并被国际知名公司如雀巢收购。

然而，由于缺乏深加工及市场推广，导致云南小粒咸水豆子的知名度低迷。我相信随着产业发展、国内需求增加，以及政府企业共同努力，未来将迎来新的发展时期。