由于主要生产国恶劣天气导致的减产，尤其是巴西和越南全球最大的两大咖啡生产国，咖啡价格在2024年强势表现，成为涨幅第二大的大宗商品，仅次于可可。面对2025年，在巴西和越南等国产量依然不乐观之下，市场预计可能会连续第五个年度出现供应短缺——这是前所未有的情况，这可能导致咖啡价格进一步上涨。

而在国内，在咖啡产量稳定产出之下，仅咖啡生豆进口超过18万吨，涨幅30%，再次凸显了国内咖啡消费增长的火爆。

但2025年，中国乃至全球咖啡行业将面临更加艰难的供应链挑战，主要来自于复杂的全球宏观经济环境和主要生产国不确定性的供应问题，本年度报告将以“宏观视野与供应困境”为主题，重点分析这些宏观经济因素和主要咖啡生产国的前景如何影响咖啡行业的供需格局及价格趋势。

2025年咖啡行业年报大纲

发售与定价

《咖啡金融网2025年咖啡年报》纸质印刷版预计于3月中旬正式发售，暂定价2000元/份。

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关键词：巴西咖啡，咖啡产量

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