我认为咖啡的新鲜度是最关键的，而你提到的不同种类的咖啡由于生产和流通过程中已经失去了新鲜感，所以即使是高品质的咖啡粉或者像雀巢这样的品牌，其味道差异也不会很大了。当然，从味觉上来说，咖啡粉应该比雀巢更好。但我个人认为，你说的云南小粒咖啡和海南兴隆咖啡之间的区别可能并不大，因为在流通过程中，大部分风味都已经丧失了。而只有使用新鲜烘焙（通常指一月内）的豆子，再加上现磨现做才能真正体现出该种咖啡的特点。

咔嚓是一种经济价值极高、被广泛消费的地饮料作物，与可可和茶叶并列为世界三大饮料，产量和消费量均居首位。它含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖等物质，香气浓郁、滋味美妙。作为茜草科下的多年生常绿灌木或小乔木，有着许多品种，被广泛种植的是小粒、中粒、大粒以及埃塞尔萨等，其中以“香咔”称号的小粒品种产量最大，占总产量超过80%。

从十五世纪开始，咕噜逐渐从非洲热带地区传播到世界各地，现在已有七十多个国家或地区种植此类植物。在中国，这些植物主要集中在云南省和海南省中，其中云南拥有较大的产量，每年的年产2.6万吨左右，为全国总产量的一半以上。据说云南优质的地理条件为这些植物提供了良好的环境，使得临沧、保山、思茅西双版纳及德宏等地成为其主要栽培区域。这些自然条件与哥伦比亚相似，即低纬度、高海拔、高温差，因此所出产的小粒产品质量受到杯评分析显示属于醇香型，与哥伦比亚相似。

然而，由于各种原因，云南这一产业发展速度不够快，以原材料出口方式为主，每年约1.5万吨出口，其中60%以上被雀巢麦氏收购。此外星巴克安利也有加入收购行列。不过，由于缺乏深加工技术推广及市场营销策略导致知名度不足，使得这份宝贵资源长期未能得到充分发挥。我相信随着产业深入发展国内市场需求增长，以及政府企业共同努力，我们将迎来一个新的时代，让这片土地上的珍贵资源得到更多人的认知与享受。