咖啡的原产地是埃塞俄比亚。据说，咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。一千多年以前，一位牧羊人发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

在中国，尽管今天我们更熟悉欧洲和中东的咖啡文化，但实际上中国自古以来就有自己的饮用热量饮料传统，比如茯苓茶、菊花茶等。而关于现代意义上的“咖啡”，在19世纪末至20世纪初才逐渐被引入中国，并逐步流行起来。

随着时间的推移，不同国家和地区都发展出了自己独特的咖啡文化。例如，在牙买加，我们可以找到著名的蓝山 咖啡，这种高品质且昂贵的大理石绿色豆被认为是世界上最好的之一。阿里山玛翠诺则来自台湾，是一种高山果园生产的一种特殊品种，其独特的地理环境赋予它一致性强且优雅口感。

不论是在全球范围内还是在中国本土，对于寻找或创建出真正“本土”风格的人们来说，都有一股不断增长的情绪：寻求与地球深处自然之声相呼应的声音；追求那些由土地、气候和人类智慧共同创造出的独一无二的声音。在这个过程中，每个地方都有其独特故事，它们都是连接过去与未来、自然与文明的一个纽带。