2022年1月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于27.24元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的31.31元/公斤。最高价出现在1月20日，达到28.70元/公斤，最低价出现在1月4日，达到27.11元/公斤，最终报收于27.66元/公斤。整个1月，Coffinance中国咖啡豆价格几乎与国际咖啡期货价格指数同步波动，但始终低于后者。

详情参见下表：

图表1：2022年1月Coffinance·中国咖啡豆价格指数（表）

（单位：元/公斤）

图表2：2022年1月Coffinance·中国咖啡豆价格指数（图）

问题1：咖啡价格在1月份为什么横向盘整？

1月份国际咖啡期货价格横盘整理为主，月底最终小幅收涨。一方面全球航运危机略有缓解，给咖啡价格踹口之际。另一方面，在咖啡最大咖啡生产国属于施肥期，天气变化对于咖啡价格影响不大，而在咖啡消费国刚刚经历双旦节假日，消费需求趋于缓和，因此价格较为平稳。

问题2：国内咖啡价格指数为什么大幅低于国际咖啡咖啡指数？

因为个别原因，今年云南咖啡生豆的处理方式不再以水洗为主，更多出现更多的日晒和无水干燥处理，使得品质不稳定问题凸显。再加上一般情况下，由于日晒处理方式成本更低，因此最终的生豆成品价格会比水洗处理方式更便宜。综合导致了云南咖啡豆价格从此前与国际价格不相上下到今年的明显低于后者。

关键词：咖啡指数

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