2015年新茶季已接近尾声，相信很多喜爱安吉白茶的朋友手里也已经有一些相当不错的新茶了，但是对于这些刚购买回来的新茶如何存放，也许并不是每一位购茶者都关注的，下面我们来说一说安吉白茶新茶。

新上的安吉白茶，刚经过高温杀青理条，火气较旺，其内在各种物质成分都没有完全稳定下来，所以刚出炉的新茶其香气，滋味，包括色泽并没有达到最好的状态，作为生产厂家，我们建议对于新出炉的安吉白茶新茶在常温下放置1周至半个月左右再喝为佳，此时也无需进冰箱或冷藏库。

新茶在常温下存放半个月左右其实对于安吉白茶品质形成更好，不用马上进行冷藏。半个月后，如需长时间保存茶叶的茶友此时可将密封好的安吉白茶新茶放置于无异味的冰箱隔层中，建议单独放置，防止窜味。

那么这里会涉及到冷藏该多少温度，冷冻可以吗？

安吉白茶冷藏温度大都建议0-5摄氏度，其实冷冻效果更佳。一般消费者家中冰箱冷藏处其实干燥度和无异味都难以保证，所以我们建议您存放于冰箱的冷冻柜中，这样可长时间保鲜。