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普洱茶茶汤颜色重

2024-11-02 咖啡豆价格 0

普洱茶茶汤颜色较重是因为普洱茶经过压制、蒸堆等工艺处理,使茶叶中的酶类活性降低,叶绿素和儿茶素等物质逐渐氧化,导致茶汤颜色较深。此外,普洱茶还含有较高的茶多酚和色素,也会使茶汤呈现出较深的颜色。茶汤颜色的重浅与茶叶的处理、制作水平、储存时间等因素都有关系。
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