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走进厚民晋茶品味绿茶文化

2024-11-02 咖啡豆价格 0

虽然山西自古不产茶!但是“茶不过黄河,茶难入娘子关。”千百年来,大家似乎已经习惯了这个定论。

1958年,农科院成立了一个“南茶北移”的课题组,当农科专家把茶树勉强移植到山东的日照、青岛时,就再无法突破北纬38°防线,最后只能固守山东向北感叹到:“茶叶无法突破北纬38°。”并把这一结论正式写进了教科书。

当专家们种茶再不能往北时,顺势来了个“东茶西移”,试图沿着北纬37°,向西而去,并在山东泰安获得了成功。再往西时,却遭遇到明显的性气候阻碍,于1978年终止在东经117°。至此,“南茶北移”中断。于是,东经117°和北纬38°被的茶学专家锁定为“茶叶种植生死线”。近年来,随着科技的进步,又有人开始跃跃欲试,河南北部、陕西南部以及河北邯郸一些地方取得了初步的成功。

山西介于东经110°——114°,北纬34°——40°之间,是一个夹峙在黄河中游峡谷和太行山之间的高原地带,外缘有连绵山脉环绕,因而难于受湿润海风气候的影响;同时,又由于受内蒙古冬季冷气团的造访,冬季长而寒冷干燥,夏季短而炎热多雨,由此形成了典型的温带性季风气候。

据《夏县志》记载:“1975年,夏县祁家河公社,曾经有人试验种植20亩茶叶,但终因气候、水土等各种原因,不了了之了。”

“南茶入晋”,那是一种南北方“地域差异、气候差异、环境差异”的异想天开,还有北方碱性土壤中的pH值,对于来自带的娇贵树种同样是克星。

“南茶入晋”的梦,始终隔着千山万水,沉醉、、守望、念想在山西人心中,然而谁也不知梦圆在何年何月……

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