首页 - 咖啡豆价格 - 祁门红茶正山小种区别
1. 产地不同:祁门红茶产于安徽省黄山以南的祁门县,而正山小种产于福建省武夷山市。
2. 原料不同:祁门红茶使用的是祁门大红袍、春茶等不同品种的茶叶,而正山小种则主要使用福建产的乌龙茶叶。
3. 香气不同:祁门红茶香气高而持久,有兰花香和果香的味道;而正山小种香气浓郁,带有烟熏和焦糖的香气。
4. 口感不同:祁门红茶口感醇厚,入口柔滑,回甘,茶汤呈红亮色;正山小种口感轻爽,滋味醇和,茶汤呈橙红色。
5. 炒制工艺不同:祁门红茶采用炒青工艺,正山小种是通过炭焙工艺进行炒制。
总的来说,祁门红茶和正山小种都是高品质的红茶,具有不同的特色和风味。它们各自具有独特的香气和口感,适合不同人群的口味偏好。
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