今年1月底，在皮埃蒙特大区阿尔巴举行的“伟大的朗格Grandi Langhe2020”预品会上，2016年份巴罗洛（Barolo）葡萄酒首次集体公开亮相。

从产区协会的官方评价、酒庄主和酒评人的各方评价来看，2016年份是巴罗洛Barolo产区历史上的杰出年份之一，以突出的平衡、细腻取胜，酒体扎实、风格优雅，余韵持久，具有高度的风土还原性，有望长期陈年演进。

但2016年，并非从一开始就被看好的年份，甚至这一年最初的葡萄生长比较迟缓。直到夏季，葡萄的生长、品质才后来居上。将从气候概况、生长状况等方面逐一解析不寻常的这一年。

*2016年朗格（Langhe）地区气候概况：

2016年1月和2月初，朗格地区气温温和，降水稀少。从2月底到整个3月，气温反而有所下降，并有大量雨水。虽然降水量比往年平均记录要低一些，但这足够为土壤提供良好的水分涵养。

倒春寒让葡萄藤的生长周期推迟了，朗格地区所有葡萄品种的生长期与2015年相比推迟了10天左右。春季的到来伴随大量降水，所幸并没有造成病害。春季的平均气温不高，主要因为夜间温度较低。这一年夏季也开始的较晚，但持续时间很长，延续到了9月底。而9月下半月是对红葡萄品种最关键的成熟期，直接决定了未来葡萄酒的酒体结构。2016年的冰雹比前些年减少了，覆盖地区也缩小了。总结来说，朗格的所有葡萄品种在上半年稍显迟缓的生长在在8、9月份都得到了弥补，整体状况非常健康。

*2016年朗格地区葡萄生长概况：

2016年，朗格地区白葡萄品种的采摘从9月5号开始，到9月20号基本完成。红葡萄品种的采摘则从9月20号之后立即开始。最先采收的是多姿桃（Dolcetto）葡萄，然后是巴贝拉（Barbera）葡萄和内比奥罗（Nebbiolo），直到10月中下旬才结束。不同产区的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄的采摘先后顺序依次是巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）保证法定产区、阿尔巴内比奥罗（Nebbiolo d’Aba DOC）法定产区，最后是巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区。对部分酒庄来说，2016年是近年来采摘内比奥罗（Nebbiolo）葡萄最迟的一年，例如Rinardi 酒庄，这一年直到10月13号才开始采摘内比奥罗（Nebbiolo）葡萄。

2016年分朗格地区所有红葡萄品种的成熟度较高，糖分、酚类和香气物质的积累都较为很理想。各品种葡萄成熟果实中的苹果酸平均含量很低（苹果酸含量是衡量葡萄成熟度的重要指标），巴贝拉（Barbera）葡萄的苹果酸平均含量是2.5克／升，多姿桃（Dolceto）葡萄为1.5克／升，内比奥罗（Nebbiolo）葡萄普遍不高于1克／升。

*2016年份巴罗洛年份特征：

2016年9月，特别是9月下半月理想的天气状况，决定了这个年份的巴罗洛（Barolo）葡萄酒能从众多年份里脱颖而出。产区协会的官方评价是：2016年份是巴罗洛产区的高品质年份，这一年的巴罗洛持久性非常突出，且具有长期陈年的潜力。2016年份巴罗洛普遍具有出色的平衡性，兼具丰富复杂的气息、宏大的结构和优雅性。同时，产区内部分区域的巴罗洛酒精度比历史平均水平稍低。

2月初，在在纽约举行的首届Barolo Barbaresco World Opening品鉴活动上，各国专业人士、侍酒师为参展的2016年份巴罗洛打出了平均99.3分的高分。

连线了几家巴罗洛地区的知名酒庄，了解他们各自的2016年份巴罗洛的具体情况。

Ascheri酒庄庄主Matteo Ascheri：

2016年份，内比奥罗这个品种从酚类物质的成熟、技术性成熟等各方面指标来说都达到了完美的成熟。虽然葡萄在2016年上半年的生长节奏有些缓慢，但是在8、9月份完成了逆袭。2016年份内比奥罗的品质可以描述为：出色的平衡，具有浓郁复杂的香气和宏大的结构。在将来的许多年里，2016年份都将被铭记。

我们酒庄的2016年份巴罗洛葡萄酒口感圆润，单宁与酸度、酒精含量与果味特征护卫平衡平衡。从葡萄酒的复杂度和结构方面来看，2016年份是传统风格，但同时又具有容易被消费者接受的现代风格。

我非常看好2016年份巴罗洛的陈年潜力，可以持续演进20-25年。2016年份的独特出众之处还在于，这个年份巴罗洛刚上市就已经接近完美了，同时兼具长期的陈年潜力。

Bruno Giacosa酒庄庄主布Bruna Giacosa：

2016年是一个非常特殊的年份，造就了这一年杰出的巴罗洛。我们的2016年份巴罗洛非常有结构感，又具有极致的优雅性和持久性，可以非常长久的陈年。

奥戴罗（Poderi e Cantine Oddero）酒庄庄主Isabella Oddero

2016年份Barolo终于上市了，我们感到激动人心。这是一个不可置信的好年份。是我加入家族酒庄工作之后，我个人直接经历过的最好年份之一。2016年份的葡萄非常健康、非常高品质，所有的品种都很棒，不仅是内比奥罗。2016年份的巴罗洛展示出了内比奥罗所具有的所有表现力，首要特征是非常复杂，具有经典的结构，令人印象深刻的和谐性，纯粹而迷人，具有极高陈年潜力。2016年份肯定是近些年来酒的持久性最好的一年，相信在未来很多年，我们都会反复回忆、谈论这个年份。

另外，巴罗洛名庄Bartolo Mascarello的女庄主Maria Teresa Mascarello也曾毫不掩饰的表示：2016年份是一个特别出色的年份，有点像2006与2008的完美结合，既具有06年份的结构，又具有08年份的优雅。

不少国际酒评人也对2016年份巴罗洛予以较高评价。

《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast》杂志意大利葡萄酒酒评人凯琳·奥克菲（Kerin O’Keefe）认为：2016年份巴罗洛是“现代的经典（A Modern Day Classic）”，清新、芬芳，精致。鲜明的红色莓果风味，具有活跃的酸度和精致的单宁，一些表现最好的巴罗洛带有显著的深邃度，结构强大。2016年份巴罗洛会在未来10、15年左右达到最佳状态，具有超强的陈年能力。

意大利酒评人安东尼奥·加洛尼（Antonio Galloni）对2016年份巴罗洛的评价是：“这是一个巴罗洛产区的重要年份，产量大、品质高，而且风格多样细腻，对不同风土具有较强的表达能力。”

美国《福布斯Forbus》杂志葡萄酒专栏作者汤姆·海兰德（Tom Hyland）评价：“2016年是一个令人期待的年份，有望成为巴罗洛的伟大年份之一。过去一年间，我采访过的所有酿酒师都认为这个年份会非常特别。”