根据国际葡萄酒及烈酒博览会的调查，亚洲葡萄酒消费量正以全球平均增速7倍以上的速度增长。 亚太区葡萄酒及烈酒展览会调查显示，2006年，全球葡萄酒消费额共计1000亿美元。近年来，全球葡萄酒消费平均年增长速度仅有1％，亚洲葡萄酒消费年平均增速接近8％。 亚洲新兴市场正在迅速增长，以印度和中国等国为首的中产阶层越来越引起各国酒商的关注，分析人士认为这个市场还有着更大的增长潜力。 国际葡萄酒与烈性酒数据分析公司数据显示，预计2006至2011年间，中国葡萄酒年消费量将以70％以上的速度增长，成为全球第八大葡萄酒消费国。继2002至2006年间的低潮期过后，日本市场葡萄酒消费将恢复 增长。这些数据表明，亚洲葡萄酒具有巨大的增长潜力。这也是国际葡萄酒及烈酒博览会行政总裁RobertBeyna t选择在亚洲市场的门户——中国香港举办该地区最大的葡萄酒与烈酒展会的原因。Beynat认为，香港还具备了以下优势：稳定的经济增长、便利的交通和通讯体系。 2008年5月27日至29日，第三届亚太葡萄酒及烈酒博览会将在香港举办，将有600多家企业前来参展，占用展馆面积达7000平方米，吸引来自全球各地的7000至8000名客商前来参观。 国际葡萄酒及烈酒展是世界最主要的酒类行业展览，其一年在法国葡萄酒著名产地波尔多举行，一年选择不同的海外展地。