亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的探索之旅——咖啡学习之路的正确打开方式。在本篇中，我们将深入探讨猫屎咖啡的由来，以及它如何影响和改变了我们的咖啡世界。

回顾一下我们之前的讨论，关于是否值得投入时间和精力去学习一种技术，这不仅是一个简单的问题，而是涉及到技术本身所蕴含的价值、其对未来的潜在贡献以及是否能够持续维持高水平。我们提出了三个问题：这项技能能为我带来多少价值？需要大量刻意练习吗？如果一段时间不练习会不会有大的退步？

现在，让我们专注于第一个问题——这门技术除了自己掌握和教学他人，还能带来哪些额外的价值呢？最近，我注意到了一个有趣的情况，在拉花大赛中，一些选手开始抱怨他们并不真正地参与拉花比赛，而是更多地参与“画花”的比赛。这些艺术创造能力不足的人开始失去了信心，因为他们发现自己的努力无法与那些擅长彩色墨笔绘制动物的小伙伴相比。

反观萃取流中的咖啡师，他们更加专注于品质本身，并且关注产区豆种信息。品鉴能力是在每一次调试过程中逐渐培养起来的，这种能力一旦获得，就可以应用到生活各个方面，为自己带来许多衍生价值。而且，精品咖啡圈内的人，对各种酒类如精酿啤酒、红酒、威士忌等都表现出浓厚兴趣，这并非巧合，而是一种感官能力增强后的自然延伸。

接下来，让我们谈谈第二个问题：这种技能是否需要通过大量刻意练习才能获得，并且保持后续仍需不断投入资源以维持水准？拉花确实需要长期而勤奋地练习，不然压纹就会模糊，组合图形比例也会失调。一旦松懈，你甚至可能发现自己的工作成果成功率下降。这时，你或许会意识到你已经投入了很多时间、精力和金钱，但却因为轻视了这一技能而导致巨大的落差。

然而，与之不同的是萃取流，它更像是在锻炼你的逻辑思维能力。你只要理解其中变因之间逻辑关系，即终生难忘，每次调节时都在修正并积累个人感官经验。这两种技能往往同时发展，不容易因为忽略而生疏。

最后，让我们总结一下。当你从长远角度考虑时，你会发现刻意练习拉花其实是一种成本与收益不成比例的行为。当你为了一个图形耗费大量资源，却限制了自己的视野，比如购买深烘豆，以便更容易拉出油脂；减少萃取液体以提升对比度；或者为了节省训练成本选择廉价瑕疵豆子，这样做实际上损失了敏化感官矫正的大量机会，同时由于使用低劣材料，使得自己的感官越发迟钝，从而与其他专业人士之间差距越来越大。

因此，当决定投资于什么方向时，我们应该权衡清楚起跑线上的方向。如果方向错了，那么未来调整所需付出的代价将远大于最初投资的一切。我希望这篇文章已经给出了答案，现在请期待我们的下一篇内容——《咖啡学习之路的正确打开方式-后篇》。