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1、【中菲·小常识】

你知道醒酒要多长时间吗？

年轻的葡萄酒醒酒1小时左右

高单宁的葡萄酒则需更长

一般来说5分钟到2小时不等。

2、【中菲·小常识】

桃红葡萄酒含有单宁吗？

桃红葡萄酒在酿造时与果皮有短暂的接触

因此也含有少量的单宁

饮用时温度不宜过低，以免口感苦涩

3、【中菲小常识·美乐】

美乐，也叫梅洛，

是一种薄皮的红葡萄品种，果实颗粒比赤霞珠大

法文名字“Merlot”意思是小黑鸟

大概是因为葡萄皮颜色在蓝黑之间吧！

4、【中菲·小常识】

喝葡萄酒为什么要用高脚杯呢？

葡萄酒杯的标准杯型为腹大口小的高脚杯

有利于香气聚集于杯子上方

而高脚是为了方便握住杯柄

以免手接触杯腹而影响酒温

5、【中菲小常识·马瑟兰】

赤霞珠和歌海娜的杂交品种

珠串大、果粒小，果实风味浓郁

单宁含量充足，高质又高产

6、【中菲小常识·马瑟兰葡萄酒特点】

明亮的紫色，浓郁的黑色水果香气

兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息

酒体中等，单宁充沛，口感柔顺，结构良好

陈年潜力较强，是优质中国葡萄酒的代表品种

7、【中菲小常识·葡萄酒为什么会酸呢？】

一种是开瓶后放置过久，氧化产生了**，这是不好的情况

一种情况是葡萄酒本身的酸，主要是酒石酸和苹果酸

不但给人爽口的口感，对维持葡萄酒稳定性也很重要

8、【中菲小常识·一瓶葡萄酒有多少？】

标准的葡萄酒瓶容量为750毫升

但为了满足不同的市场需求

375毫升、200毫升、1升、1.5升、3升、5升的容量都能找到

9、【中菲小常识·红酒与葡萄酒一样吗？】

中国人常常用红酒指代葡萄酒

但是如果按颜色划分的话

葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒

10、【中菲小常识·葡萄酒为什么要平放？】

酒液充分接触软木塞，使软木塞膨胀并保持湿润

防止因干燥而断裂，从而导致空气进入

使葡萄酒保存的更长久