迈畅咖啡网

首页 - 咖啡豆价格 - 咖啡屋VS大排档是文化焦虑

咖啡屋VS大排档是文化焦虑

2024-11-16 咖啡豆价格 0

“阿广,我要咖啡屋,不要大排档,要2 4小时便利店,不要小士多……”前天,荔湾区委唐航浩参加区分组讨论时,与东漖村陈绍广笑谈城中村改造,并希望东漖村成为城中村改造的范本。(5月18日《南方都市报》) 这番言论在网上引起了不少争议。城中村究竟需要咖啡屋还是大排档,需要24便利店还是小士多?这是一个不错的问题。在会上,区委斩钉截铁地强调自己的观点无可厚非,如果不考虑到广州本土文化和实际情况,在城中村强硬推行,恐怕有所不妥。 实际上,如果理解无误的话,区委想表达的意思应该是关于广州文化品位的问题。我们知道,咖啡屋和24小时便利店是西方的舶来物,一直是城市人休闲消遣、购物消费的场所。在不少人眼里,咖啡屋和24小时便利店不只是消费场所更是文化象征;如果一座城市少了咖啡屋,仿佛就少了文化气息;如果一座城市少了24小时便利店,仿佛生活质量就降低了…… 其实不尽然,舶来物有舶来物的格调,本土文化有本土文化的品位。大排档作为广州饮食文化的一部分,已经融入了广州市民心中。君不见,每当华灯初上,城中村的炒螺声和着粤语叫醒了广州的夜生活;再看看那小而精致的小士多,老百姓需要的东西应有尽有,不少士多店如今已经通宵营业,跟2 4小时便利店相差无几……这些构成了老百姓的生活细节。至于咖啡屋,在城中村恐怕真不多见,如期说是经营者没想到这门生意,还不如说是老百姓需求大排档多过咖啡屋。 广州城中村改造已经多年,如果东漖村改造中只有咖啡屋没有大排档,只有2 4小时便利店没有小士多,这就能成为城中村改造的范本,那么这是一种怎样尴尬的城中村风貌?众所周知,文化讲究和而不同,开放与包容也是广州的个性,城中村有咖啡屋、大排档、2 4小时便利店、小士多等等才是正常,如果厚此薄彼,那么城中村改造还能有多少文化品位? 事实上,如果非要建造诸如咖啡屋、24小时便利店,那恐怕是一厢情愿。首先,谁来开店?广州市井文化浓郁,“淡淡定定有钱剩”几乎成了不二的生活法宝,如期辛辛苦苦地开咖啡屋不如稳做包租公(婆)更实际。当然他们可以出租店铺,但是有人消费才能引得来租客罢。 那么,谁来消费?类似于咖啡屋等代表西方文化的场所,看似很高雅的地方,其实就是高消费的场所。一般来说,城中村大多居住外来务工人口,如果城中村的小作坊多如牛毛,正规公司都没几个,您还能指望多少有闲之人雅致地坐下来“叹”咖啡? 最后斗胆问一句:城中村改造难道只剩下谈文化品位了吗?毫不夸张地说,在广州城中村改造中,文化常挂嘴边,可是难觅有特色的城中村改造,更毋庸说具有文化品位的典范之作。 人们热烈地讨论城中村的文化品位,何尝不是文化焦虑?诚然,城中村是不少人的栖身地,如果城中村的整体环境改善,文化品位自然就会提高,不用纠结于如何将西方文化有机地融入本土文化。实际上城中村需要什么,三言两语无法说透,还是由市场来决定吧。 (责任编辑:狮子座)

标签: 咖啡豆价格排名咖啡哪个国家产的最好好用的咖啡机哪里的咖啡豆品质最好咖啡种类 摩卡 拿铁 卡布奇诺

网站分类