专业咖啡师交流 《金融日报》报道，中国正在从传统的茶叶种植大国，成为亚洲的咖啡生产大国，种植高品质的小果咖啡（阿拉比卡种咖啡），更吸引国际咖啡集团和大宗商品交易商在云南省设立据点，以方便出口咖啡豆。 例如知名跨国咖啡交易商Volcafe过去10年不断出口中国产阿拉比卡咖啡豆，且计画与云南思茅阿拉比卡星咖啡合资成立公司，Volcafe将成为首家在中国拥有据点的国际咖啡交易商。 业内人士说，在中国云南种植的这种咖啡与来自洪都拉斯和危地马拉的咖啡豆口感和味道非常类似。云南阿拉比卡豆的品质已提升到中美洲的水平。 由于种植咖啡的农民的收入相对于种植同等面积的茶农要高出一倍。愈来愈多的云南茶农正在转向种植咖啡。 中国咖啡行业发展现状 中国咖啡饮用量正以每年15%的幅度快速成长，远高于全球咖啡饮用量2%的增速。国际大宗商品交易商和烘焙商表示，云南咖啡豆已经成为欧洲阿拉比卡咖啡的主要混合原料。 中国咖啡出口量在过去10年里稳定成长，从1998年的13.7万袋（每袋60公斤）增长至2012年的110万袋，不但与哥斯达黎加的出口量相等，也达到哥伦比亚产量的1/10左右。