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iced red tea 和 cold brew tea 有什么区别呢他们各自有什么特点吗

2024-11-25 咖啡豆价格 0

在日常生活中,我们经常能看到各种各样的茶饮,其中冰红茶和冷泡茶(cold brew tea)是两种非常受欢迎的选择。它们不仅味道独特,而且还能满足人们对健康饮品的追求。但即便如此,这两种茶饮之间还是存在一些显著的差异。

首先,让我们来了解一下冰红茶。冰红茶,顾名思义,是指将新鲜制作好的红茶直接倒入杯中,然后再加上冰块或者直接放在低温下冷却而成的一种饮品。在制作过程中,不需要任何特殊设备,只要有一个容器、红茶叶和水就可以了。这种方式简单易行,也能够较好地保留原汤的风味,因为它并没有像其他热泡方法那样经过高温处理,从而避免了一些营养物质流失的情况。

其次,让我们来探讨一下冷泡茶。这是一种通过将干燥或半干燥的绿、黑、白或黄色的茉莉花瓣在室温下浸泡长时间以提取香气和咖啡因得到的一种无需加热即可享用的清爽凉爽的非碳酸化软饮料。这种方式通常需要几小时甚至数天时间才能完成,因此也被称为“慢制”或“无加热”。这使得它具有更低的问题咖啡因含量,同时保持着一种独有的甘甜口感。

接下来,我们可以进一步探讨两个类型间最明显的一个差异:温度。对于冰红茶来说,它涉及到的是将已经煮过一次并且已经达到一定温度时才放置于低温下的过程。而对于冷泡,则完全不需要任何高温处理,而是在室内环境中进行慢速提取,使得整个过程更加自然,更容易保留原汤中的多酚类抗氧化剂等营养素。

此外,另一个关键点是保存期限。在寒冷环境下储存,可以延长保质期,但这并不适用于所有类型的人群。一旦打开后,即使采取了最佳储存措施,冰红混合物也会迅速变质,而相比之下,未开封状态下的精选绿叶子可能会维持几个月甚至更久。此外,在某些地方,如美国,一些人习惯使用微波炉快速煮沸水以减少用时,但这可能会破坏一些敏感植物如绿色 茉莉花瓣所含有的美味香气与风味,因此在制作这些特殊类型的人工制品时应谨慎对待温度问题。

尽管它们都是一种非碳酸化液体,但由于不同材料以及不同的制造技术,他们提供给我们的体验截然不同。然而,无论哪一种,都可以成为你每天日常生活中的完美选择,因为它们既方便又健康,对于想要逃离一天忙碌之后那种压力感的小确幸来说,是非常理想的补充食品之一。不管是为了解渴还是只是寻找一种放松心情的手段,你总能找到适合自己的那款tea。如果你喜欢尝试新的东西,那么现在就去尝试一下吧!

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