在这个充满神秘和传奇色彩的故事中，我们将探索一个古老而又现代化的饮品——咖啡，它是如何从遥远的非洲高原，走向世界各地，并最终成为我们日常生活中不可或缺的一部分。

为了解开“咖啡什么时候发明”的谜团，我们需要回溯时间，穿越几百年甚至上千年的历史长河。让我们一起踏上这段奇妙旅程，一步一步揭开这场传说与事实交织的神秘面纱。

一、探寻源头

故事开始于非洲东部高原，那里生长着一种名为“阿拉比卡”的植物。这是一种耐旱且能耐受寒冷气候的小树，是现在世界上主要消费的两种咖啡豆之一（另一种是罗布斯塔）。这种小树蕴含着强烈的地理和文化意义，它不仅成为了当地居民生活方式的一个重要组成部分，也成为了他们交流、贸易与文化传播的一个媒介。

然而，即使是在这样一片充满生命活力的环境里，人们并没有立即意识到这些果实中的珍贵价值。对于许多人来说，这些红色的果实不过是野生植物中的一员，只好依靠自然流失来完成其繁殖过程。在这样的背景下，我们可以推测出，在某个特定时刻，当有人意外尝试食用这些果实时，他们可能就无意间发现了它们独特而令人愉悦的味道。

二、传统与信仰

随着时间推移，这种偶然尝试变成了有意识的行为。当人们开始观察到那些吃过这些果实的人表现出不同于平常的情况——例如更加清醒和精力充沛——他们可能就会开始考虑这一现象背后的原因。这种直接经验很可能促使早期人类将这些红色小圆球视作一种药物或者精神提升的手段，而不是仅仅作为食物使用。

此后，不同地区的人们根据自己的信仰体系，将咖啡融入到了各种仪式和宗教活动之中，如伊斯兰教徒在《古兰经》诵读后饮用它，以保持警觉；而一些西非国家，则将咖啡作为圣餐的一部分，用以增进祈祷者的专注力。此举不仅加深了人们对咖啡功效认识，也进一步巩固了它在社会生活中的地位，从单纯食用的状态转变为具有更深层次意义的事物。

三、全球扩散

尽管如此，在接下来的几个世纪里，由于技术限制以及其他因素（如战争、政治动荡等），咖费并没有迅速扩散至全世界。在欧洲，最先受到影响的是意大利北部地区，那里的商人通过贸易渠道了解到了非洲南方地区新兴市场上的这一奇异产品，并带回了一些样本进行研究。不过直到17世纪末期，通过奥斯曼帝国的大规模贸易网络，欧洲人才真正见识到了真正有效生产方法，以及如何提取其中所需美味浓郁香料——即那熟悉但又神秘莫测的小黑珠子—“豆”！

随后，就像火炬般传递燃烧热情，这股热潮很快跨越大海，无论是在荷兰还是法国，每个城市都建立起了属于自己的第一个 咔必店（Café）。“喝酒者”逐渐变成了“喝茶客”，然后再演变为今天我们熟悉的声音：“我要一杯拿铁/摩卡/美国风格/冰调/抹茶等等”。

四、新时代、新挑战

自工业革命以来，无数创新技术不断涌现，使得生产过程更加自动化、高效，同时也引领了新的烘焙技巧，让每一次点滴都变得多么精致细腻。而随着科技发展，更先进设备使得口感更加丰富多样，比如微波炉快速烘焙或超声波提取器更准确控制提取量，使得每个人都能享受到自己喜欢口感比例下的最佳体验。而今，你只需轻触屏幕，或许还会得到智能建议，让你的每一天都充满乐趣，与过去相比简直判若两人。

因此，要回答问题，“何时？”并不简单，因为答案包含了一系列事件，从原始居民偶然尝试，再到全球范围内知识传播，最终形成今天我们的习惯。但总有一点清楚：这个由初看普通，但实际却深藏玄机的小东西，一路走来，其变化巨大，其魅力难以言表，而它，却始终伴随着我们的步伐，与我们共同前行。