我前几天又听说了一个关于星爸爸的热门话题——星巴克推出“猫爪杯”引发了通宵排队和多人打架。这个能让人们因为它而打架的“猫爪”，虽然不是它本身动了我的少女心，但这让我想起春天时的小心肝，感觉到肝火太旺。我发现自己不能在中午以后喝咖啡，如果我忍不住喝了一大杯，我的心脏就会立马给脸色看，就像体内的肾上腺素飙升，让我跳起来速度有点快。如果喝得更多，晚上会一个人数着羊羊滚炒栗子。

那么，为何喝咖啡会导致心悸失眠？原来与我们的肝脏功能有关。肝脏是我们身体最重要的排毒器官，它有两个阶段来进行排毒：第一阶段（Phase I Detoxification）和第二阶段（Phase II Detoxification）。

第一阶段的目的是把脂溶性毒素转变成水溶性中间产物，这种中间产物的毒性比原来的脂溶性毒素强很多，所以必须迅速进入下一阶段，以免伤害自己的细胞膜和DNA。第二阶段则是把这些超强毒性的水溶性中间产物转变成无毒的水溶性终端产物，最终通过胆汁排出或者被食物中的纤维质吸附后成为粪便排出，也可以进入血液循环至肾臟再通过尿液排出。

那些容易因为喝咖啡失眠的人，其原因可能在于他们第一阶段解毒功能较弱，因此血液中的咖啡因四处乱窜，不断刺激神经系统，使得晚上难以入睡。而另一种人，由于第一阶段解毒功能较强，咖啡因很快被转化为无兴奋性的终端产物，因此神经系统不受刺激，一夜好眠。

如何选择是否要饮用咖啡，以及这种选择对健康产生什么影响，这是一个非常实用的问题，同时也是关乎生死关键的问题。到底应该让第一-stage 解otoxic作用快速还是缓慢？答案是既要快也不要慢，要刚刚好！如果第一-stage 解toxic效率过高，而第二-stage 不能即刻将分解出来的 “water-soluble intermediate product” 转化为 “water-soluble terminal product”，那么这一stage 的产品会积累，从而使该人群易感癌症、肝病或免疫系统疾病。这就像是说，如果第一个步骤走得太快，第二个步骤却走得太慢，那么整个过程就无法顺畅进行，最终可能会导致自我损害！

因此，我们应该保证每个stage 都保持适当速度，让整个过程平稳运行。如果第一个step 快而第二个step 慢，那么你可能容易因为饮用咖啡感到心悸失眠，但相对来说，对你的健康不会造成长期严重危害。

结语：现在生活中的各种污染，如激素抗生素、农药、空气污染等，都需要我们的身体不断应对。而我们的大脑却常常忽略了这些潜在威胁。在这样的环境下，我们的心理状态也随之变化。但记住，无论如何，你都应当关注自己的身体状况，因为只有健康的人才能真正地享受生活。当你决定去尝试任何新事物时，请先考虑一下它们对你的身体有什么影响吧！