我前几天又听说了一个关于星爸爸的热门话题——星巴克“猫爪杯”引发的通宵排队和打架事件。这件能让人打架的事情，显然不是那个“猫爪”所致，而是它触动了我们每个人的春天小心肝！肝火太旺，我今天就来讲讲咖啡与肝脏之间的关系。

不知从何时开始，我慢慢不能在中午以后喝咖啡。如果没能忍住，喝了一大杯，小心脏会立马给我看脸色，就像血压在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上就会一个人数着羊羊滚炒栗子。

所以，我们要知道，为何喝咖啡会心悸失眠？原来与我们的肝脏功能有关！肝脏是身体最重要的排毒器官，它排毒有两个阶段：第一阶段，即Phase I Detoxification，是把脂溶性毒素通过特殊酵素转变成水溶性中间产物。但这种水溶性的中间产物比原来的脂溶性毒素更具危险性，所以必须迅速进入下一阶段，以免伤害到自己的细胞膜和DNA。第二阶段，即Phase II Detoxification，就是把那些超级危险的水溶性中间产物转变成无害的水溶性终端产物，然后从胆汁中排出，或者通过血液循环到肾臟，从尿液中排出。

如果你经常因为喝咖啡而失眠，那可能是因为你的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中的咖啡因四处乱窜，不停地刺激神经系统，使得晚上难以入睡。而另一些人，由于第一阶段解毒功能较强，所以咖啡因很快被转化为不具兴奋性的终端产物，因此神经系统不会受到刺激，也就容易安然入睡了。

这对于是否应该饮用咖啡，以及是否容易失眠都是非常关键的问题，不仅关乎你该不该喝 咖啡，更关系着你是否会得癌症、肝病、免疫疾病等生死关键问题！

那么，我们怎样才能平衡这些过程呢？答案就是要刚刚好！如果你的第一阶段解毒能力太强，而第二阶段则无法及时处理产生的水溶性中间产物，这些积累起来的东西可能导致健康问题，如癌症、肝病或免疫系统疾病。也就是说，如果第一步走得太快，但第二步迈得太慢，“烫手山芋”满天飞，最终还是自食其果！

因此，如果你的第一个步骤缓慢而第二个步骤快速，你可能会发现自己很容易因为心悸和失眠而烦恼，但却不易遭受严重健康风险。

结语：

现在生活环境复杂多变，有激素抗生素牛奶三聚氰胺农药PM2.5死猪肉…我们仿佛置身枪林弹雨之中求存。身体变得越来越坚韧有力，有时候，我想知道的是，不是蚊子带来的威胁，而是我自己的体内有什么隐藏的问题。我希望我的分享能够提醒大家，对待自己的身体保持警觉，因为只有当发现问题时再采取措施治疗的时候，那么已经晚了很多。在这个喧嚣世界里，让我们一起关注我们的健康，一起呵护我们的身体吧！