在20世纪初，中国的农业经济模式主要依赖于自给自足的方式，而奶制品作为重要的食品分量，在当时的饮食中占据了显著地位。然而，这一时期并没有大规模的奶牛养殖业。

直到20世纪50年代末和60年代初，随着工业化进程加速，城市人口增加，以及对乳制品需求增长，中国政府开始推广奶牛种植，并鼓励农民种植高产良质的小麦、玉米等作物，以提供给饲料。此时，虽然国家尚未建立起规模化的大型牧场，但小规模的地方性养殖活动逐渐兴起。

到了1970年代末和80年代初，由于政策支持和技术进步的大力推动，加上外资引入新技术，如先进饲料管理系统、优质种子和育种技术，小型牧场逐渐发展成为较为专业化的小型肉用或生态畜牧场。这种转变不仅提高了生产效率，还促进了产品质量得以提升。

进入21世纪以来，一系列市场经济改革措施与国际合作项目的实施，使得中国奶牛产业进一步现代化。在此背景下，大型企业如华北金穗集团、山东鲁能集团等通过引入先进设备、高标准配套设施以及改善饲养环境，不断提升了生产能力和产品质量。

根据最新统计数据显示，从2003年至2020年间，全国各地共计建设了超过1.5万个标准化大棚，其中许多是专门用于母 cows 的繁育中心。这一期间，同时也见证了一批具有国内领先水平的人口普查数据库被建立起来，它们为后续研究奠定了坚实基础。

综上所述，从几乎无到有再到现在这一路，我们可以看出中国奶牛产业经历过一个从原始状态向现代化发展过程中的复杂转变。这个过程涉及政策导向改变、科技创新、大众营销策略调整以及市场需求变化等多方面因素。这段历史对于理解当前行业状况及其未来走势具有深远意义。