作为一个对咖啡有着浓厚兴趣的人，我深知在星巴克这样的时尚咖啡馆里，喝到一杯真正好喝的咖啡对于很多人来说已经足够了。他们可能不太在意那杯子里的是否是正宗的原料，只要能让人知道你在用这种高档品牌，就是潮流的一部分。但对于那些真正爱惜每一口咖啡香气的人来说，如果连星巴克这样的名牌都无法提供出色的品质，那简直就是一种侮辱，他们绝对不会忍受。

记得有一次，有位网友分享了自己的经历，在学校只有星巴克可选，他尝试了几次后实在难以忍受，便开始只买20元的热水，而店员和他之间竟然出现了一种鄙视相待的情绪：“你这个穷逼怎么好意思只买水！”“你这个连奶泡都打不好的人，也敢给别人卖咖啡！”

那么，我们怎样才能判断一杯咖啡是否不佳？可以通过以下几个简单的方法来确定：

麻舌头（烘焙豆子夹生导致）

有明显的烟味或焦糊味（烘焙失败或萃取过度）

酸涩难入口（不是柔顺的水果酸，而是强烈刺激的醋酸）

入口很咸（烘焙缺陷所致）

像掺了水（豆子没烘熟）

木头、橡胶、中药、阵腐等杂味（生豆品质差，保存不当）

苦得像中药（烘焙失败）

如果你的饮用体验没有上述问题，那么这杯咖啰至少保证质量不会太差。

由于国内现状，包括星巴克和Costa，这些外国品牌在国内虽然有知名度，但仍处于成长期，不乏错误示范，因此，要想找到品质纯正的一杯咖啡，可以采取两种策略：去正牌店家或者选择他们最拿手款式。

前者似乎难以实现，但后者则实用且容易操作：谁家的哪款销量最多，大概率也是他们最擅长。比如拿铁几乎每个城市都是销售榜首，这意味着拿铁是众多商家热销产品，它们基本品质相近。

如果懒得记这么多，还可以使用两个简单方法：

在星巴克找黑围裙店员，他们经过“精品大师”考试，有专业知识和技巧。

在Costa找银色豆胸针店员，他们是认证的大师，用他们冲泡，你就能享受到准确无误的地道风味。

关键词：星巴克，COSTA