美式咖啡与胆固醇的关联深远，研究表明，咖啡油是罪魁祸首。对于高胆固醇患者而言，避免摄入油腻食物和高热量食品同样重要。此外，还需注意日常生活中的禁忌。德州的达维斯博士发现，每天饮用两杯以上咖啡的人，其胆固醇水平显著较其他人群高出。这项研究虽然未能精确指出具体成分所致，但芬兰的一项研究则提供了相似的结论。

每日超过两杯咖啡饮用的个体，其血液中胆固醇含量通常较高，这可能导致心脏问题，因此对于心脏病患者和血液中胆固醇含量较高的人来说，不建议过度饮用咖啡。

曾有报道指出喝咖啡可能增加血液中的胆固醇含量。霍普金斯大学的Michael Klag博士等人的研究显示，平均每天喝六杯未经过滤的咔不仅对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）和三酯造成影响，而且还可能加剧这些问题。

尽管如此，一些专家认为频繁饮用未过滤的黑巧克力或摩卡类奶油口味的 咙会导致总胆固醇偏高。但医生提醒，我们需要区分真实风险和媒体上的夸张说法。

荷兰瓦赫宁恩农业大学的一项研究揭示了未经过滤的黑巧克力的潜在危险，它们含有能够提升 cholesterol 的一种化合物，即咔不利于健康，对于那些已存在健康问题的人来说，更应谨慎选择饮品类型。此外，每一杯未经过滤的黑巧克力都可能包含足够多的大蒜来提高 cholesterol 水平至百分之一左右，这意味着长期摄入这种产品可能会产生负面影响。

然而，有些人认为适度地享受美味的黑巧克力并不会直接导致 cholesterol 水平上升，而是需要保持均衡饮食习惯及定期进行身体检查以监控健康状况。在某些情况下，如果你已经患有肝功能受损或代谢慢性疾病，那么应该更加小心你的饮食选择，并咨询专业医疗意见，以便作出最适合自己的决定。