美式咖啡可能会导致胆固醇水平的上升。研究显示，咖啡与总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和三酯的增加有关，而咖啡油是这种影响的主要原因。因此，对于患有高胆固醇的人来说，减少或避免饮用含有咖啡油的饮料是明智之举。在日常生活中，高胆固醇患者需要特别注意饮食习惯，如限制摄入高热量、高脂肪和油腻食物，同时加强体育锻炼。

德州的一位研究员巴里·达维斯博士发现，每天喝两杯以上咖啡的人，其血液中的胆固醇水平显著高于其他人。这项研究虽然没有精确指出具体是什么成分导致了这一变化，但芬兰的一项相关调查提供了相似的结果。这些数据表明，长期大量饮用未过滤的咖啡可能对心脏健康产生负面影响，因此对于心脏病患者或血液中胆固醇含量较高的人来说，不宜过量消费这类饮料。

尽管早期报告称某些类型的未过滤咖啡可能与血液中胆固醇水平之间存在因果关系，但后续研究并未支持这一观点。一份由美国霍普金斯大学发布的报告指出，一般情况下，适度饮用不超过两杯经过滤处理后的咔非不会显著提高总体健康中的“好”和“坏”膳食纤维素 cholesterol 和三酯水解产物。

然而，有证据表明经常大量摄入含有牛奶制品如摩卡等乳制品会增加身体内所需进行修复和重建细胞及组织结构所需能量，从而间接促进体内脂肪代谢和储存过程，这也会间接地影响到整体身体上的所有化学反应包括但不限于降低或者增多碱基DNA在质粒中的复制速率等等。

一旦进入到一个循环状态，那么可以预见这个循环将继续下去直到系统达到平衡状态，在这个过程中，如果我们没有采取任何措施来改变它的话，那么我们的身体就会逐渐变得越来越肥胖，因为我们不断地吃更多而且消耗更少，最终造成一种非常危险的情况：慢性疾病，比如冠状动脉疾病、高血压、糖尿病以及某些类型的心律异常都将成为我们的伙伴。但如果我们能够控制自己的行为，并以更加健康、均衡的地方式生活，我们就可以为自己赢得胜利。

综上所述，由于目前还无法确定完全归因于特定食物或行为模式引起的心脏问题，因此建议那些担忧自身健康的问题的人咨询专业医疗人员，以便获得个性化指导。