美式咖啡与胆固醇的关联 [最佳]

美式咖啡被认为与总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和三酯水平的上升有关。咖啡油是导致胆固醇升高的主要原因之一。因此，对于患有高胆固醇的人来说，减少或避免饮用含有咖啡油的大量食物和饮料是非常重要的。

德州的一位研究员，达维斯博士（Barry R. Davis, M.D.），发现每天摄入两杯或更多咖啡的人，其血液中的总胆固醇水平通常远高于其他人。在超过9000名参与者的研究中，这一发现得到了验证。

尽管这项研究并未明确指出哪种成分在增加胆固醇方面发挥作用，但芬兰的一项调查也支持这一观点。结果显示，每日摄入多余两杯咖啡的人更容易出现心脏疾病，这可能与血液中较高的胆固醇水平有关。

对那些患有心脏疾病或者血液中膳食脂肪酸含量较高的人来说，限制或避免饮用富含奶油和糖分的大杯摩卡等混合性咖啡也是一个健康建议。这不仅能帮助控制总体热量摄入，还能减少从这些饮料来源获取过多不必要的脂肪。

需要注意的是，不同类型和制作方法的咖啡对身体影响不同。例如，一些非过滤式煮制法会保留更多原味中的草本化合物，如 咔嗒因，它们可能会刺激身体产生更大量的“坏” LDL cholesterol。这意味着即使是经常性的小剂量消费，也可能对某些人造成负面影响。

最后，即便目前还没有充分证据表明长期大量消费咖啡可以直接导致严重的心理健康问题，但为了保持健康，最好还是采取谨慎态度。如果你担忧自己的血液中存在异常情况，最好咨询医生关于你的个体情况，并根据专业意见调整你的饮食习惯。