手把手教你在家轻松制作cappuccino：从全自动到手冲咖啡的探索之旅

作为一名咖啡爱好者，我尝试过各种咖啡机，从全自动到胶囊，半自动意式萃取，再到虹吸壶和最终的我最喜爱的——手冲咖啡。每种方法都有其独特之处，但无疑，最让人着迷的是那份能够完全掌控每一步过程的手感。

今天，我将带你走进这段神奇的旅程，让我们一起学习如何在家中创造出美味的手冲cappuccino。

所需准备：

咖啡豆20g

热水230ml

手冲器具套装（包括滤杯、滤纸等）

咖啡杯1只

步骤如下：

将咖啡豆研磨成粉，可以使用磨豆机或者是传统的手动磨。

折叠滤纸并放入滤杯中，用热水浸湿除去异味后倒掉。

将研磨好的咖啰粉放入滤纸内。

进行焆蒸阶段，将热水注入至刚开始时为止，直至泡沫形成，然后停止注水，大约需要20秒钟。这一步目的是为了使咕嘟液充分浸润和扩张。

焆蒸完成后，再次进行第二次注水，这一次要注意画圈状，注入大约100毫升左右的水，当液面快干时再进行第三次重复操作，直至用尽所有剩余的水量。

在此期间，你可以用热开水洗涮一下玻璃或瓷质的杯子，以保持它温暖且不影响温度降低导致酸化的情况发生。

最后，将通过上述步骤精心制作而成的手冲cappuccino缓缓倒入预先准备好的容器里，即可享受这份完美结合了香气与口感的小确幸！

最后，不论是选择哪种类型或品种的高品质咖啡豆，以及怎样调整你的烘焙技巧，都能以不同的方式丰富你的饮用体验。所以，请随心所欲地探索这个世界，每一个细微变化都可能给你带来新的发现和乐趣。