1．咖啡因对记忆力有显著的积极影响。早期研究表明，短时间内摄入咖啡因可以改善记忆能力，而近期研究则揭示了其在长期记忆方面的益处。纽约西奈山医院的一位营养专家杰克林·伦敦博士指出，每天摄入300至400毫克的咖啡因不仅能阻止认知功能下降，还可能预防阿尔茨海默症。

2．咖啡因能够增强运动表现力。在比赛前饮用含有咖啡因的饮料，可以显著提高竞技成绩。这是因为咖啡因能够提升警觉性，并减少反应时间，从而为运动员带来优势。

3．咖啡因具有快速提神作用。由于其易于穿透血脑屏障，咖啡因能够迅速刺激中枢神经系统。一旦摄入，就会立即感到精神焕发，这种效果通常在30到60分钟后达到峰值。

4．同一品牌下不同产品中的咖啡因含量差异巨大。一项由《分析毒理学杂志》发布的研究发现，即使是相同品牌和型号的一些产品，其16盎司（约454毫升）的含有量也可能相差100毫克。此外，即便是在同一品牌下的不同产品中，也存在着每个单位之间最高可达300毫克的差异，一杯标准16盎司普通 咔嘶 的含量范围从90至225毫克不等。

5．浓缩式coffee实际上比一般coffee所包含的caffeine较低普遍认为浓缩coffee应该拥有最多caffein，但事实上，一杯浓缩coffee中的caffein含量仅为40-70mg，比同体积普通cafeine少得多，因此对于对caffein敏感的人来说，最好选择类似卡布奇诺这样的浓缩形式以避免过度刺激。

6．尽管caffein是一种利尿剂，但它不会导致脱水，因为98%的人通过饮料摄取caffenin，所以同时补充水分是不必要的事。但即便如此，过度消费还应谨慎，因为喝水才是真正补充水分的手段之一。

7．Caffein并不只来源于饮料；巧克力也是一个主要来源。而且，有一些食物甚至药品都含有Caffein，对于患有心脏病或高血压患者，在使用任何包含Caffein成分的药物之前，他们应当咨询医生的建议。