牛奶在人类历史中的重要性

牛奶不仅是营养丰富的食物，也是许多文化和宗教中占有特殊地位的一种饮品。它含有高质量的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，对于婴儿成长发育尤为重要。由于其独特的地理分布，牛奶成为了一种稀缺资源，影响了农业社会的发展。

游牧民族与原始牛奶采集

人类最初接触到牛的是约在公元前10,000年左右，当时的人们开始 domesticate 这些巨大的哺乳动物，以便获取它们提供的肉、皮革和——最重要的是——乳汁。在那时候，人们没有酿造技术，只能喝到直接从母牛那里取出的新鲜液体，即“原始”或“野生”的牛奶。这一做法可能已经存在数千年，是一种自然而然的事实。

早期农业社会与初步加工技术

随着人类向定居生活过渡，他们开始尝试保存这种液体以满足冬季和其他季节内持续供给的问题。早期农民可能会将新鲜取得的乳汁倒入陶罐中，然后通过烘干方法去除水分，从而制作出坚硬耐用的干燥食品，如原味干酪（cheese）或者制作出来更久远保存时间较长如羊羔脂（butter）。这些简单但有效的手段使得人们能够在不同季节都能享用到这个珍贵资源。

古文明与进口贸易

随着城市文明的兴起，如古埃及、巴比伦、印度河流域等地，不仅出现了更多关于制备和使用乳制品的手工艺，还出现了对外国商品的大量需求。因此，随着海上航线开放，一些地区开始从遥远的地方进口货物，这包括来自西亚、中东甚至欧洲地区的一些类型的人类培育动物产品，比如牲畜肉类及其衍生物，而这就涉及到了跨越大陆距离进行贸易，这进一步推动了全球经济网络形成，并且促进了文化交流。

现代化生产系统与全球化供应链

在工业革命后，由于机械化设备能够大规模生产，以及冷藏技术使得运输更加方便可靠，全球性的工业级规模生产体系逐渐建立起来。此外，在20世纪末至21世纪初，由于市场竞争激烈，大型企业为了降低成本提高效率，便转向采用无菌处理、高科技灌装设备等先进技术，使得世界各地消费者都能获得同样优质安全标准下的产品。而这一切又进一步加强了跨国家之间经济联系，为当今世界所见到的丰富多样的乳制品市场奠定基础。