我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场不需要任何规则的游戏，随性放松，没有任何禁忌。与此相比，欧洲人冲泡咖啡时所追求的精确度和讲究，他们却视为可有可无。美国人享受着自由地饮用咖啡，这种习惯已经深入他们的生活中，无论是哪个时间段，都难以分割。据说，在阿波罗十三号太空船第一次送人类上月球后，在返航途中发生了生死关头的情况，当时地面控制室的人员给三位宇航员安慰的话，就是鼓励他们加油，并且提醒他们回来的路上会有一壶香气四溢的热咖啡等待着他们。不论是在家里、办公室、公共场所还是自动售货机前，美国人几乎每天24小时都离不开咖啡。这也解释了为什么尽管全球生产量仅占世界总量的三分之一，但美国仍然成为全球最大的咖啡消耗国。

通常情况下，美国人的生活节奏比较快捷紧张，与那些能够悠闲享受生活，如欧洲、中东地区的人们形成对比。在饮用咖啡方面，这种忙碌的心态常常表现为使用大型电热过滤式咖啡机，从早至晚，每次都是将大量水加入少量的浓缩coffee（一般是一杯10克coffee配200毫升水），因此被批评为美式coffee非常淡薄。但实际上，只要付出一些努力，即使在这个国家，也能品尝到自己喜欢口味的coffee。如果只谈美式coffee，可以简单划分为浓淡两种类型，而不同地区之间也有差异，比如东部相较西部更喜欢浓稠一些，而南方又比北方更加偏爱这种风味。

民族特征也是一个重要因素，其中南欧及拉丁裔群体更倾向于喜好浓烈风味。而虽然作为全球最大市场销售即溶cafe外销国，但实际上在国内这类即溶cafe并非普遍流行。近年来，由于重视健康饮食这一趋势，其市场尚未出现完全无cafeine（CoffeeinelessCoffee）的产品，而越来越多的人选择不添加糖果料来享受喝cafe经历。此外，不加糖调酒变成了一种日益流行的情形。