在全球咖啡市场的关注下，越南中部高原地区的现货价格持续上涨，这一趋势引起了业内外广泛关注。据报道，最新一周内，该地区的咖啡现货价格已经达到了73,000至75,000越南盾/公斤（大约等于2.97到3.05美元），较上周71,000至72,900越南盾/公斤有所增加。

这波价格上涨背后，是多重因素相互作用的结果。一方面，由于红海地区紧张局势以及伦敦交易所库存量减少，对全球咖啡供应链造成了压力。另一方面，越南国内一些贸易商表示，他们面临着签署销售合同却难以获取足够现货的情况。这使得当地农民对出售他们新产季的大部分咖啡豆持保守态度，有说法指出，他们手中的储备占新产季总量的近70%。

如果这一数据准确无误，那么当前供应紧缺并非主要是因为生产减少，而是由于这些农民选择不卖掉他们的手中大量商品。这一策略可能旨在通过限制市场供应来维护咖啡豆的价值和利润空间。在这样的背景下，一些分析人士预测，即便未来情况有所改善，短期内全球咔哒市场仍将面临供给不足和价格上涨的问题。

关键词：罗布斯塔、越南咔哒

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