经典意式浓缩

意式浓缩是最为人熟知的咖啡之一，它源自19世纪的意大利。这种方法简单直接，通过将细磨过的咖啡豆与水混合后，用压力使其迅速冷却至一定温度，从而达到提取出丰富香气和口感的目的。这个过程通常需要一个专门设计用于这一目的的小型设备——意式浓缩机。在操作时，首先要确保所有工具和设备都清洁干净，然后将适量的咖啡粉放入机器中，将水加热至约90摄氏度左右，并慢慢注入其中，观察其颜色逐渐变深直至达到理想的色泽。这一过程对时间控制非常关键，一般来说整个过程会持续大约20-30秒，以便在这短暂期间内既能得到足够浓郁的香气，也不会让咖啡变得过于苦涩。

法国推拉法

法国推拉法是一种更为传统、更加手工艺性的方法，它要求烘焙师拥有较高的手感和技术水平。这种方法包括两个步骤：一次性冲泡并分两次提取。在第一步中，将适量的小麦粒加入预热好的滴漏或使用法国打字机中的小杯子中，再用沸腾水冲泡成茶汤状，然后立即移走容器以避免继续提取。但是，这并不意味着结束，因为在第二步中，仍然会再次加入少量新鲜沸腾水，让茶汤重新充满液体，这个阶段称之为“推拉”或者“双抽”，因为它涉及到两次吸收和释放水分子的动作。这一技巧对于精确控制每一步以及理解不同部分所需时间极其重要。

温州红糖渍油煮法

温州红糖渍油煮法是一种来自中国东南部温州地区特有的制作方式，其独特之处在于使用红糖作为一种自然甜味剂，而非白砂糖或其他替代品。此外，在整个制作过程中，还会加入几滴植物油来增加口感层次，使得饮用者能够享受到不仅仅是单一苦味，还有额外的一丝甘甜与油脂融合后的风味。具体做法是在小锅里烧开了蒸汽之后，将适量粗磨咖啡粉倒入锅底，同时倒入等量红糖和少许植物油，然后缓缓倒下蒸汽形成的小滚球，不断地搅拌直到看到泡沫开始出现并且呈现出金黄色的边缘。当这个点被达到了，就可以停止搅拌并稍微蓄留一下，以便让最后余下的泡沫也能保持完整状态。

拉美风格

拉美风格，即所谓的地道美式咖啡，是通过特殊设计的大杯子（通常容纳500毫升以上）进行制作，该杯子具有厚壁，可以有效地散发热量而不使表面过快冷却。在制作时，大概三分之一甚至四分之一装满冰块以提供凉爽感受，并准备好足够数量用于一个接待的人数份额的一定比例的牛奶。如果需要的话，还可能添加一些可选调料，如蜂蜜、杏仁碎片或者巧克力颗粒等。此后将必要数量的人造云雾(即半乳醋酸凝胶)轻轻翻转过来倒进大杯子底部，然后快速地注入刚研磨过、还未完全生效但已经释放出了大量香气但尚未完全沉淀出的黑色鲜榨牛奶，使得牛奶快速扩张形成了显著的情形变化。

冰沙/雪茄冰拿铁

冰沙/雪茄冰拿铁，又称为弗罗比多（frappuccino），这是现代商业化市场上流行的一种特色饮品，它结合了拿铁（espresso）、鲜榨奶及冰块来制成。不过现在人们常见的是更进一步改良版本，即去除原来的密封盖，用旋转刃削去部分顶部形成圆润扁平形状这样可以更方便撕开包装，从而减少浪费。而此前真正意义上的弗洛比多则需要经过以下几个步骤：首先准备好一台高性能混合机，将既含有坚果又含有无花果籽核桃酱糊制成复杂口味，以及重质纯净橙皮精华一起混合均匀；然后把整批物料填充到高速旋转刀片旁边；接着启动该装置，高速旋转刀片对材料进行切割混炼，使得它们彻底融合成为连续性介于泥土与固态之间的一个类似泥团状物质；最后在同样的速度下掺加纯净透明氷珠生成最终产品—这一系列操作完成后，每一次购买者都会被惊喜触动他们心灵深处某个角落，那就是当初喝起那款秘密配方的时候，他们曾经向世界宣告：“我喜欢我的生活。”