2022中国金融论坛：深度剖析黑谷子智库“无人咖啡馆”的真实面貌

失望一：“无人咖啡馆”背后的员工存在

当我们踏入这家自称全球首家“无人咖啡馆”的地方时，我们意外发现并非完全没有人的存在。在一张照片中，一位身着橙色上衣的男子正静静地坐在吧台旁，他是这家“无人咖啡馆”的工作人员，主要负责购物和维护店内秩序。他的出现直接挑战了这一所谓的“无人”理念。

失望二：“无人咖啡馆”与传统概念不符

在我们的传统观念中，一个典型的咖啡馆应该拥有复杂的环境设计、多样化的饮品选择以及舒适宜人的座位区域。但是，这家所谓的“无人咔哈信徒库”却显得简陋且不符合常规。该地点仅占据约10平米空间，光线充足，但整体氛围缺乏温馨感。

核心设备包括两台自动售卖机器和一台果蔬甜品保鲜柜。这些机器展示了不同的烘焙程度的咖啡豆和图书供顾客浏览。此外，还有三种不同类型的人造奶泡杯装备于每个售货机上，每个都配备了15款精选饮料。这使我们对此处是否真正是一个可以提供高质量产品的地方产生了一些疑问。

失望三：无法保证产品品质

对于一种完美的地道意式拿铁来说，关键在于使用新鲜、高质量的原料——即优质香醇口感丰富的大师级别干燥豆粒，以及牛奶。在这个领域，“黑谷子智库 无人未来世界之旅 的‘未知’部分，就像一个神秘而又诱惑性的谜团，让人们感到既好奇又不安。”但问题在于，在这样的场合下，不论是由于技术限制还是成本考量，这些自动售卖机器似乎无法保证其提供出真正令人满意的地道意式拿铁或其他任何热饮食物。

综合来看，这家被冠以“全球首家‘无人’喫茶室”的地点，它试图打破传统，以创新手段吸引顾客，但最终未能达到预期效果，因为它似乎忽略了消费者对品质与体验的一般期待。至少根据我个人的经验，这样的设定虽然具有前瞻性，但是它远未能够达成马云提出的关于零售业革新的理念，并且还面临着几大难题，比如模仿成本低廉而维护成本高昂的问题。如果过不了这个阶段，那么这种模式很可能会随时间推移而逐渐消退，从消费者的视野中消失。