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云南香格里拉最美咖啡自然之冠在2018亚洲咖啡年会上荣获Abody认证

2025-01-22 咖啡豆价格 0

我在2018年德宏芒市的亚洲咖啡年会上见证了一场关于咖啡质量认证的盛事。这个年度盛会不仅是亚洲各大咖啡产区相互较量的舞台,更是亚洲咖啡协会推出Abody认证的重要平台。

11月11日,2018年的亚洲咖啡年会如期在中国被誉为“世界香料之都”的德宏芒市举行。本次会议以“亚洲咖啡新”为主题,旨在通过加强沟通交流和合作,为提升亚洲咖啡的话语权、促进国家间市场机会共享、增收致富策略开创新的时代。

这次会议不仅实现了区域内资源共享与优势互补,还对整个地区产生了深远影响。德宏州副州长张辉表示,借助此次国际平台,我们将让更多朋友体验独特浪漫的德宏风情,同时提升中国 咖啡的地位,为产业注入新活力。

大会期间,斯里兰卡政府与亚洲咖费协会签署《关于合作发展斯里兰卡咔费产业备忘录》,而斯里兰卡、尼泊尔等国企业与中国企业签订《三方合作协议》。多个主题论坛也被安排,如“虚拟现实”、“农业现代化发展”、“产业发展”,共同推动全球乃至亚细亚地区的快速发展。

值得一提的是,“亚洲咔费年会”的前身是每年的中国芒市(国际)节,这已成功举办五届。在第五届节目中,它被升格成为现在我们所见的一切,而拥有最大工业园区地位的德宏州芒市成为了永久举办地。

11月11日,当天,我亲眼目睹31份来自7个国家及地区不同品种生豆样品进行Abody认证评选。这一过程由10位专家打分,他们评估包括干净度、回味性、酸度和甜度等标准,最终结果显示从阿里的邹筑园SL34获得第一名,其总分高达86.81分。此外,从云南保山来的Bourbon品种和来自不同地域的Catimor品种分别获得第三名和第五六名。

Abody认证是一个由 亚洲 咔费协会提出,并针对高海拔生产环境下的阿拉比卡种质进行质量评价体系。它重新定义了阿拉比卡种质产品质量评价标准,有助于规范生产流程提高产品质量并增加利润。此外,该系统还能追溯产品来源,让消费者了解更详细信息,同时帮助生产者保持产品稳定性和一贯性。

此次Abody认证不仅确立了一套共同质量评价体系,还实现了价值共享。一方面,它引导农民种植优质材料;另一方面,对消费者来说,这意味着摆脱廉价商品选择更有保障、高品质商品。我相信这样的制度改革将带来积极变化,不仅提升农民收入,也让消费者更加满意。而这一切都源自于2018年的这一次盛大集会,在那儿,一些最好的生豆样本展现出了它们真正的一面,并赢得了荣誉称号。

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