我注意到，无论是咖啡、奶茶，还是巧克力和抹茶甜品，这些食物都含有咖啡因。有人说咖啡因可以提神减肥，也有人认为它对心脏和情绪不利。那咖啡因到底是好是坏呢？咖啡因被形容为“双刃剑”，少量有益，可以增强记忆力、缓解疲劳、控制体重和改善肝功能；但过量则可能导致焦虑、暴躁、失眠和消化不良，甚至可能引起中毒。此外，对于孕妇及乳母、小孩和青少年来说，它的影响尤其明显。

北京疾控中心提供了一张图片，列出了不同组织对于每日安全摄入量的建议。根据这些指导原则，孕妇及乳母每天最多摄入200毫克，而其他健康成年女性每天应避免超过400毫克。而儿童由于神经系统尚未完全发育，对咖啡因更为敏感，因此应该遵循安全限值。

我们来看看常见食品中的咖啡因含量。大杯的浓缩咖啡（约500毫升）大约含有250毫克的咖啡因，小杯（约200毫升）大约含100毫克，其中浓缩的 咆哮（Expresso）的含量要高于普通的一杯；速溶咖啡粉（15克）大约含90毫克。黑巧克力的内容相对较低，大概10 毫克；罐装可乐（330 毫升）包含35 毫克。而各种茶饮料通常包含50 毫米。

北京疾控中心提醒人们注意现制奶茶，因为香港食物安全中心曾经发现它们中的某些产品含有较高水平的咖啡因。

那么，我们如何合理地摄取“双刃剑”的生物碱呢？

如果你选择喝coffee, 建议在早晨或上午非空腹时饮用，并优先选用低或无糖味道的人类干燥豆子。

注意食品标签上的配料表并避免与酒精同时摄取，并确保没有与任何药物一起使用。

尽管孕妇们并不需要完全戒掉cafeine，但因为每个人的反应都不尽相同，如果觉得cafeine让自己或者宝宝感到不舒服，则应少吃甚至避免。

对于对cafeine敏感的人群，最好根据自己的情况调整适当剂量; 患者胃溃疬者应尽可能避开cafeine以防胃酸分泌过多而加剧病情; 对月经期女性来说，额外一小撮也会使痛苦更加严重，所以他们应该特别小心处理这个问题。