我走进了云南保山，那里的小粒咖啡种植历史悠久，成为了国家地理标志产品之一。它不仅是国内外知名的高品质咖啡之一，而且在口感和香气上都令人难以忘怀。我了解到，小粒种咖啡属于阿拉比卡种，也称为C豆，有100多个品种，其中铁皮卡和波旁被认为是最好的品种。保山人提到的“老品种”，其实就是这些。

由于天然的环境优势和特定的气候条件，小粒咖啡形成了一款独特风味——浓而不苦，香而不烈，还带有一点果味。世界级的咖啡专家评价说，这是一款全球顶级的好咖啡。而云南小粒更是通过长期栽培与驯化，成为一种特殊变异。

现在，保山市政府正大力发展这个产业。在滇西电子商务产业园，我看到除了完善的电商服务设施之外，还有着一股浓郁的烘焙焦香。这座园区将会以70余家小粒咖啡企业为核心，加强五县区特色农产品企业合作，以提升形象品质，最终打造成为中国乃至世界上的主要电商平台。