专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号 ) 许多创意美食是从网上走红的，比如这款红到连CNN都报导过的咖啡甜筒，这是一种跨界混搭的创意美食，就是把咖啡装进冰淇淋甜筒里，在社交网络上已经在网路上有一百多万次的分享，#coffeeinacone 也成了热门标签。 在日本东京，一家咖啡店推出一款脆皮咖啡和抹茶。在原本装冰淇淋的脆皮筒内装咖啡或抹茶，搭配各种甜品，一支色彩缤纷的脆皮咖啡甜筒就做好了，看起来十分诱人。 顾客可以选择蘸上薄薄一层巧克力的甜筒咖啡，也能选择撒有大量抹茶粉的甜筒咖啡，这表明，这些让人喜爱的，看似简单咖啡和甜筒的组合，也蕴藏着许多可能性。除了口味，甜筒制作技术，这家咖啡馆还尝试进行拿铁咖啡的拉花艺术，他们已经能画出郁金香，心形图案和笑脸标志。不知为何，这种令人愉快的小细节的处理，让每一个甜筒咖啡更加具有吸引力！ 自己做的话，还可以用一些配料来装饰咖啡甜筒，把巧克力糖针或坚果碎等配料倒在小碟子中，将甜筒倒扣在巧克力溶液上，让甜筒开口的边缘沾取上更多的巧克力，然后粘上这些配料，一个升级版的咖啡甜筒就出来了。 在有巧克力涂层的华夫卷筒中盛装的咖啡，有股浓浓的巧克力味；刚开始，你能尝到微妙的巧克力香甜，随着巧克力涂层一点点融到咖啡中，你尝到更浓烈的巧克力味，到最后咖啡喝完，你就能享用内层有着融化巧克力的香脆华夫饼了。