瑞幸咖啡的商业逻辑与app模式深度解析

一、背景分析

品牌：瑞幸咖啡的崛起背后有其品牌策略。

通过大规模电梯广告迅速提升知名度。

特色服务：提供免费首杯，30分钟内送达等特色服务。

产品：专业咖啡制作技巧。

利用高压萃取技术提取油脂，打造浓密奶泡。

市场：外卖饮料市场缺失咖啡需求。

咖啡怕晃——奶泡在运输过程中可能影响口感。

文化变化影响时间——人们更注重即时性和便捷性。

二、对手分析

正确理解竞争对手。

瑞幸咖啡的主要竞争者不仅包括星巴克，还包括其他休闲饮品如喜茶、可乐等。

确定市场定位。

外卖行业中的咖啡市场基本上空白，但如果能保证口感并快速配送，将是一个巨大的机遇。

三、瑞幸咖啡如何做？

店铺类型多样化布局：

a）旗舰店及优享店—满足放松休闲需求，并用于线上引流和品牌宣传，下单需使用APP。

b）快取店及外卖厨房店—专为外带和外卖业务设计，以实现30分钟内送达或免单处理无法准时送达的情况。

分析：

a）旗舰店和优享店是品牌建设与线上推广的重要平台，而快取店则是实现快速配送的关键所在；

b）当无法按时发货时，可选择免单以维护客户体验。

四、定价策略

星巴克以每杯约30元计价，而瑞幸 咔哒将价格设定在20元左右，这样的价格差异既吸引了顾客，又保持了自己的利润空间。

分析：

咆哀豆采购成本比星巴克贵20至30%，但由于大部分销售额来自于外卖业务，可以节省大量租金和人力资源开支，从而提高整体盈利能力。

五、获客方式

瑞幸利用互联网渠道结合传统促销措施来吸引新用户并增加老用户复购率，如以下几种方法:

新用户首次购买免费赠送一杯;

购买两份赠送一份;

购买五份赠送一份;

免费赠予好友;

以上内容为我们对瑞幸咔哒商业逻辑浅见，如果有误请谅解。