开一家咖啡馆，阳光下温暖的气息与书卷间的智慧，是许多人心向往之。然而，这不仅是一场美好的梦想，更是一次精细的财务考量。在我观察了广州天河区众多咖啡馆后，我选择了CT咖啡作为案例分析报告模板，以深入探究其成本清单。

首先，我们需要了解CT咖啡的一杯咖啡或茶的毛利。经过仔细计算，每杯产品大约有24.5元的毛利空间。

接下来，我们来看看CT咖啡日营业收入情况。这家店共有23个座位，其中10个在院子里，13个在室内。从14:00到17:30，我统计了客流量：

12:00-14:00：11人

14:00-15:00：4人

15:00-16:00：3人

16:00-17:00：4人

考虑到CT咖啡附近商业设施、办公楼和住宅建筑众多，大部分顾客可能来自这些地方。此外，由于不提供外卖服务，加上数据统计更加简单。

直至我离开，CT整个下午都有22个人均喝了一杯 咖啡或茶，不乏一些吃点心的人。不过，由于店铺社会属性更强，对食品销量可能有一定的抑制作用。

综上所述，工作日总计37个人，晚上预计10人左右，因此每天销售额为37 x 24.5 = 906.5元。这只是基础数字，没有包括房租、水电和劳动力等成本。假期时，因为周转率比平时高很多，大概2.5倍，所以假期每天销售额为906.5 x 2.5 = 2266.25元。

接着，我们来探讨经营一家这样的咔哒店会涉及哪些固定成本和变动成本。在我的推测中，装修费用大约是31,200元；其他设备如巨大的双头咔哒机、冰箱等费用大约是10万元。而变动成本包括水电费（2万元/月）、员工工资（1,2000元/月）和房租（1,5000元/月），合计2900元/月。

最后，我们来看能否盈亏平衡。一旦达到盈亏平衡，每天需售出40杯以覆盖变化成本。而根据实际销售数量，在工作日微利或微亏，而假日期间由于销量增加，可以带来较高的净利润，即1300元每个假期，每月8个假期即可产生12800元净利润。

通过这份详尽的案例分析报告模板，你可以深刻理解开设一家成功的小型企业背后的复杂性与挑战，同时也能发现潜在价值所在，为自己的创业计划做好准备。