绿咖啡新贵：未烘焙的翠绿风味挑战透明咖啡的霸主地位

近年来，绿色饮品如同春日里的嫩芽，一枝一叶皆是美景。从抹茶拿铁到羽衣甘蓝果昔，我们见证了它们如何在食客间流行起来。而特殊食品协会举办的年度风尚食物秀，更是全球新兴饮食品牌产品的盛宴。在那里，我们不仅见证了透明咖啡的一时流行，还有一个新的玩家悄然登场——绿咖啡。

Food Wine 会展上，我们目睹了一种前所未有的新品：绿咖啡。它由未经烘焙的绿色咖啡豆制成，呈现出淡淡透明的綠色外观。这一切都归功于其未经烘焙状态下的保留，保持了大量含有健康益处的绿原酸。此外，由于含量较高，相比传统咖啡，它带来的能量更为持久。

据报道，在2006年BMC补助及另类疗法期刊发表的一项研究中，一种含有萃取自绿咖啡豆提取物的小分子营养剂被证明能够显著降低实验老鼠体脂、体重和肝脂肪含量。与此同时，其中的苦味也让人忍俊不禁，即使如此，这杯清澈如水但又略带苦涩的情感却吸引着越来越多的人试喝。

Sunup品牌在Fancy Food Show上推出了这种令人惊叹的“超级强劲”的版本，每瓶9.5盎司只需80大卡，并且没有使用柠檬酸等添加剂，只需要加入一点点有机蔗糖即可。如果你想尝试这款“抗氧化剂丰富”的神奇饮品，那么请准备好花费23美元买六瓶或37美元买十二瓶，因为运费已包含其中。

虽然我们还没机会真正品尝那份名为“鲜活”、“自然”、“纯净”的正宗非烤黑珍珠，但对于追求健康和生活质量提升的人来说，这个选择无疑是一个全新的开始。因此，让我们一起期待那个特别的时候，当我们的口渴得难以自己满足时，或许就能用一种全新的方式去享受那份既温暖又充满活力的感觉吧！