亚马逊金色豆（Arabica）

亚马逊金色豆是世界上最受欢迎的咖啡品种之一，它们在高海拔地区生长，成熟期较长。这种豆子通常含有低等级的咖啡因和脂肪，这使得它们口感更加细腻且带有一定的酸度。亚马逊金色的咖啡因为其独特的香气和味道而受到消费者的喜爱。这类豆子在烘焙时会释放出淡淡的果香和花香，并展现出柔软、不透明或微透明的质地。

羽衣甘蓝（Robusta）

羽衣甘蓝是一种更耐寒，更易于大规模栽培的一种咖啡树，其产量也相对较高。这种品种中含有的咔烯酚含量较高，因此提取出的浓缩液通常具有更强烈、苦涩甚至有些焦糯味道。此外，由于其抗病性好，可以抵御一些害虫和疾病，这使得它在经济效益方面具有一定的优势。然而，由于其口感并不如亚马逊金色那么优雅，所以羽衣甘蓝一般用于混合其他品种，以平衡整体口感。

玫瑰红豆（Excelsa）

玫瑰红豆是一种跨越了阿拉伯卡芬娜与罗布斯塔两者之间的地理界限，拥有最佳属性的一类新品種。在生产过程中，玫瑰红豆结合了两者的优点：它保持了罗布斯塔强劲、高产以及抗病能力，同时又呈现出了阿拉伯卡芬娜独有的清甜、丰富香气及巧妙调节酸度水平。因此，对于追求质量与成本均衡同时满足需求的地方，玫瑰红可以成为一种理想选择。

西非半球棕榈叶绿心（Liberica）

西非半球棕榈叶绿心是世界上最古老的一些原生植物之一，是一种非常罕见且珍贵的咖�夫树科植物。这类产品因为其独特而复杂的情绪氛围，以及带有自然天然药用价值，被许多专家认为是目前市场上最具未来潜力的商品之一。不仅如此，这一类型还能够提供极大的创意空间给饮食师，因为它们能以多个不同的方式进行烹饪，从单纯煮沸到精确控制温度，每一步都能展现出不同的风格。

昆士兰山脉青灰色石英玉（Maragogype）

昆士兰山脉青灰色石英玉主要分布在墨西哥南部，它们被称作“巨型”或“超级”的阿拉伯卡芬娜，因体积比普通阿拉伯卡芬娜要大得多而闻名。这使得每颗碟片都充满了大量油脂，使其产生更深沉、更加鲜美的心情，而无需使用过多水分来提取。如果你喜欢喝厚重但不失细腻的手感，那么这款巨型单株可能就是你的首选，但由于他们需要更多时间成熟，因此价格相对较高。