在当下最热门的商业模式中，共享经济无疑占据了一席之地。从民宿到单车，再到汽车，无处不在的共享经济已经融入了我们的生活。咖啡行业也不例外，它早已将共享经济深植于其根基之中。

一、共享经济的起源与定义

1978年，由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊和伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思提出，共享经济概念指的是拥有者有偿与他人分享资源的行为，从而优化资源配置、提高效率并创造更多价值。

目前，共享经济主要通过三种模式进行：

交换共享：临时交换使用权，不改变所有权。

租赁模式：有偿出租使用权，如摩拜单车或共享汽车。

共用模式：多个用户共同使用同一资源，而资源拥有者可能也是用户之一。

二、咖啡产业中的新视角

咖啡种植——自然资源的合理利用

现代咖啡种植不再仅仅注重规模，还考虑生态、复合经营等因素。如云南临沧南汀河河谷“咖啡+澳洲坚果”示范基地，以2行澳洲坚果套种3行咖啡实现土地和阳光的有效利用。

咖啡采摘——劳动力的高效利用

采摘可以采用成片采摘或选择性采摘两种方式。为了提高效率和减少成本，农场会雇佣专门的采摘工人，这符合季节性劳作需求，也体现了租赁式共享。

咖啡支持中心——技术互利互赢

星巴克云南咔烤支持中心为当地农户提供技术支持，帮助降低成本、提高品质，是一种基于技术知识和经验的一种合作关系，与星巴克建立了一个互惠互利的情感纽带。

咖啡代加工——生产线的大数据驱动

爱伲咔烤厂拥有初加工和精深加工生产线，这些先进设备让初步处理更高效，同时精深加工生产线能生成多样口味产品，为其他企业提供代加工服务是另一种形式的产能分享。

仓储物流——大数据时代下的智能化管理

共享物流涉及信息化标准化网络化特征，可以包括物流信息、大型设备、仓储设施等资源，将这些闲置资产转变为可供借用的资产，有助于提升物流系统效率，并促进商业创新发展方向向着更加智能化、高效运作走去。在这样的背景下，我们期待看到更广泛应用于咔烤产业链条中的这种智慧操作模式出现，为整个产业链增添新的活力，同时也推动整个市场上形成新的竞争格局。