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品味咖啡揭秘各类咖啡的风味与特色

2025-03-24 商业研究 0

品味咖啡：揭秘各类咖啡的风味与特色

咖啡的基本元素

酸度、苦度、甜度和体感（Bitterness, Acidity, Sweetness and Body）

阿拉比卡种植园

产量较高，口感清爽，酸度适中，常见于中南美洲国家

罗布斯塔咖啡豆

口感厚重，有着浓郁的香气，通常用于冲泡即饮咖啡粉

特色咖啡品种

乌干达阿拉比卡深层次烘焙展现出果香与巧克力复合口感

咖啡烘焙技艺

烘焙程度影响风味，如全熟、半熟或绿豆等不同处理方式导致不同的口感体验

风味多样化趋势

跨国文化融合带来新的风格，如日式抹茶冰淇淋咖啡等创新组合

标签： cssci(2021-2022)来源期刊目录、商业研究收稿收了很长时间、科学学与科技管理研究、经济学类很水的核心期刊、商业研究投稿格式

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