非洲大陆，尤其是东非地区，被认为是咖啡树原产地。这里的热带气候和丰富雨量为咖啡树提供了理想的生长环境。

历史记载显示，古代埃塞俄比亚人不仅首次培育并享用了咖啡，还将它作为一种宗教仪式的一部分进行了传播。在当时，它被称作“基瓦哈”（Kaffa），这个名字后来成为了现在咖啡树属名中的一个组成部分。

咖啡在中世纪早期通过阿拉伯世界传播到欧洲，这一过程涉及到贸易网络和文化交流。随着时间的推移，欧洲各国开始试图种植自己的咖啡，但由于气候原因，大多数尝试都失败了。

1517年，一位名叫克里斯托弗·科隆布（Christophorus Columbus）的探险家在他的日记中提到了他对新发现植物的兴趣，其中包括一种叫做“格兰诺拉”的植物。这可能是一个早期对西方世界介绍于此后的某种形式。

在现代社会，尽管其他国家如巴西、越南等也成为重要的咖啡生产国，但埃塞俄比亚仍然被视为全球最有价值和最受欢迎的品种之一，其独特的地理位置、土壤类型以及不同梯度下的天然微生物作用共同塑造了一系列独特风味，使得每个品种都拥有其自身鲜明的地理标志性。