首页 - 咖啡知识 - 咖啡爱好者常问的我是不是在喝黑咖啡揭秘挂耳咖啡的真相
当你走进咖啡馆,眼前那款既不明亮又不浓郁的颜色,让人忍不住想:这就是挂耳咖啡吗?是不是我在喝黑咖啡呢?
很多人都有这样的疑问,挂耳咖啡和黑咖啡到底有什么区别?它们之间的关系又是什么样的?
首先,我们要明白什么是黑咖啡。黑咖啡通常指的是没有添加糖、奶或其他调味料的纯粹的 espresso。它的特点是浓郁而强烈,有着独特的苦味。
那么,挂耳咖啡又是什么呢?挂耳其实是一种装饰手法,用来形容一种特别设计的手拿杯子。在这种杯子里,可以放入一小块巧克力或者任何其他食物,而这些食物则“悬挂”在杯中的“耳朵”上,这样一来,即使饮用者将头倾斜,也不会让巧克力掉入饮品中。
现在回归到我们的问题:挂耳咖啡是不是黑咎费了?答案是否定的。尽管挂耳杯子的风格可能会给人一种暗淡或深沉的感觉,但实际上它可以盛装各种口味和温度级别的饮品,不仅限于黑卡布奇诺或者说纯净度极高的无糖美乃滋(也被称为意式浓缩)。因此,它并不能代表一个固定的口味层次,也就意味着它并不等同于传统意义上的“黑” 咕嘟。
当然了,如果你选择把一个简单、略带苦涩但绝对无添加甜制剂或者奶油成分的小份意式浓缩放在这个特殊设计的手拿杯子里,那么,你确实是在享受一种类似于“黑”的体验。但这只是因为你的选择,而非因你使用了哪种特殊类型的手拿杯子。
所以,当有人问起:“这是不是我在喝个‘black’?”我们应该回答:“哦,这是一个很好的质疑,但是具体取决于里面填充的是什么。”如果是在讲述那个装满意式浓缩精华且未加任何甜滋味或乳脂肪的小水瓶,那么可以说,是有些像;但若是用来盛放各种各样的热量适宜以及风味丰富而多变的情绪驱动下的液体,那就完全不同了。总之,不论如何,都请不要急於下结论,一定要亲自去尝试一下那些看起来诱人的情境!
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