提神作用

咖啡因是咖啡中主要的活性成分，它能够迅速穿透大脑，影响多种化学物质，从而产生兴奋效应。这种效果通常在30分钟内达到峰值，之后开始下降，这也是为什么人们通常在早上喝咖啡以确保一整天保持高昂精神状态的原因。当体内血糖水平较低时，咖啡因可以帮助提高能量水平，并增强注意力和集中力。然而，对于一些人来说，如果摄入量过多或是在空腹状态下饮用，可能会引起焦虑、不安和睡眠障碍。

过敏副作用

虽然对很多人来说适量饮用咖啡是完全安全的，但对于一些个体来说，它可能会引发不良反应，如过敏反应。在某些情况下，一些人可能对含有抗原的小部分成分产生免疫反应，比如乳蛋白（牛奶中的乳糖蛋白）或其他食品添加剂。此外，不同的人对苦味和刺激性的感受不同，有些人可能因为口腔黏膜受到刺激而感到不适。

肝脏负担

长期大量饮用浓缩或黑咖啡会导致肝脏负担增加，因为肝脏需要处理并代谢掉大量的酪氨酸，这是一种被破坏后转化为尿素并通过尿液排出的氨基酸。同时，由于其高度氧化特性，高浓度的酪氨酸也可能与自由基相互作用，从而加剧细胞损伤。这对于已经患有肝病的人群尤其要小心。

心跳加快

由于它具有调节心率和血压的一定的能力，因此适当饮用咖啰可以作为一种自然方式来管理这些生理参数。但如果摄入量超标或者个人有先天性心脏疾病，那么这份提神效果很快就会变成危险信号。例如，对于那些患有高血压、心律失常或冠状动脉疾病等慢性健康问题的人来说，他们应该减少甚至避免使用含有高度 咯法因的大量食物及饮料。

影响胃部健康

虽然许多研究表明适量消费未经烘焙或轻微烘焙的地道阿拉伯式卡芬豆不会显著影响胃部健康，但这个说法并不意味着所有形式的情绪都会无害。如果你吃了太饱或者你的消化系统比较弱，你就更容易遇到胀气、腹痛等问题。此外，即使是最好的黑巧克力也包含可可脂肪油，可以导致饥饿感加剧，从而促进额外食用的习惯，而这些习惯往往包括那些富含糖分、高热量且营养价值较低的事物。