在2021年1月19日，美国ICE洲际交易所发布了最新的阿拉比卡咖啡期货持仓数据。非商业性多头持仓量上升至40,940手，这一数字相较于上周增加了3,664手，显示出市场中对未来价格走势的积极预期。同时，非商业性空头持仓数为19,116手，比上周减少了4,507手，这可能是由于投资者对当前价格水平感到满意或缺乏继续卖出的动力。此外，商业性多头持仓数为78,568手，与上周相比减少了3,802手，而商业性空头持仓数则达到了152,215手，上周增加了4,610手。

对于欧洲ICE洲际交易所罗布斯塔咖啡期货而言，其非商业性多头持仓量为11,120 手，上周增长675 手。这表明市场参与者对于罗布斯塔咖啡的短期需求有所提升。而非商业性空头持仓量则达到21,540 手，上周增幅为3,375 手，这反映出一些投资者基于自身判断和风险偏好调整了他们对罗布斯塔咖啡价格走势的看法。与此同时，商业性多头持倉數為57171個合約，上週減少2.455萬個合約；而54.912萬個合約的空頭成交數則與上週相比減少9.226萬個合約，這顯示了一些業界玩家對市場趨勢進行調整，并根据现行条件重新评估其在罗布斯塔咖啡期货中的策略和位置。

综上所述，从这一系列数据可以看出，不同类型的市场参与者对于阿拉比卡和罗布斯塔两种主要品种未来价格走势均有一定的预测和策略调整。在全球经济复苏、消费恢复以及供需平衡等因素影响下，每个市场角色都在不断地重新评估并适应着各种风险，并通过这些操作来体现他们对未来的信心或者担忧。