在2021年1月19日，美国ICE洲际交易所发布了最新的阿拉比卡咖啡期货持仓数据。非商业性多头持仓量上涨至40,940手，这一数字相较于上周增加了3,664手，显示出市场对未来价格走势的乐观态度。而非商业性空头持仓数则减少到了19,116手，比上周少4,507手，反映出投资者对市场风险的降低。

在同一天，商业性多头持仓数为78,568手，与上周相比有所下降3,802手，这表明商家对当前价格有所谨慎。然而，商业性空头持仓数量则增长到152,215手，上升4,610手，是一种更加积极地调整策略。

转而关注欧洲ICE洲际交易所罗布斯塔咖啡期货，我们发现非商业性多头持仓量达到11,120手，上周相比增加了675手。这可能是因为一些投资者预见到罗布斯塔咖啡需求的增长，从而采取买入策略。与此同时，不同于阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡的非商业性空头数量以21,540的手继续攀升，上周增幅达到了3,375 手。

另一方面，在罗布斯塔咖啡中，尽管存在一定程度的投机行为，但整体看来市场参与者的风险偏好仍然倾向于保守。在这个背景下，由57,171个多单组成的 商业性多方持股保持稳定，而55万余个空单组成的 商业性的空方亦展现出了一定程度上的调整和回缩。

总结来说，一月十九日对于全球coffee期货市场是一个重要节点，每一个数据点都透露出不同参与者的情绪和预测，它们共同构成了一个复杂而精彩的地图，为我们提供了一种独特视角去理解这片充满不确定性的金融世界。