让我们伴随着春天的脚步，捧着一杯满含春意的大湾头白茶，一起去探访大湾头白茶的出生地吧！今天的福鼎白茶，是我们耳熟能详的驰名商标，越来越多的人知道白茶的好，越来越多的科学研究为白茶的功效提供了科学的佐证。但追溯白茶的历史，我们不得不提到一个小山村“黄岗大湾头”。

这个村落有着白茶工艺的非物质文化遗产，传承着古老的白茶制作工艺。

1952年，为发展茶业，国家农业厅派茶叶专家李冬水和福鼎县茶叶生产指导站赵坚夫等技术人员赴黄冈白毛茶原产地凤阳、大湾头蹲点考察。李冬水《茶叶回忆录之三》述：“1952年福鼎县上报黄冈大湾头汉粉(奋)的茶叶丰产优质事迹，亩产特高(100多公斤) 。1953年农业厅派我和李友梅、沈玉春到大湾头周汉粉(奋)家总结经验。周汉粉(奋)家有700平方米的茶园，全是大白茶，树壮，高1米多，整齐丛栽，行距1米，管理精细，枝叶茂盛。我们和赵坚夫一致认为大白茶有推广价值，向农业厅汇报。”

1955年农业厅专文上报，将福鼎确定为大白茶(白毛茶)良种繁育基地县，黄冈被评为“全国茶叶生产明星村”。 1988年，福鼎大白茶被列入《中国茶树优良品种集》，当初的“白毛茶”有了正式的名字，被誉为“华茶一号”。

诸多历史的原因，大湾头在白茶的发展史上并没有留下太多的笔墨记载，但这些留下的只字片语，透过厚重的历史，大湾头，姿态款款向我们走来。

一杯白茶在手，你可知道她的源头在哪里？寻访白茶源头，你不可不去的地方—大湾头。