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邦东古树普洱茶为什么又常被称为邦东岩茶

2024-11-04 咖啡知识 0

邦东古树茶生长在临沧茶区的邦东乡,受到当地自然气候条件的影响,邦东古树茶条索紧实尚显毫,色泽墨绿略泛灰,冲泡后汤色绿黄明亮,叶底深绿润泽,有香甜的蜜香气息。

  


邦东,是临沧的邦东乡邦东村,位于邦东大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,“头顶大雪山,脚踩澜沧江。”便说的是这邦东,其地海拔落差较大,最高海拔3429.6米,最低海拔为750米,森林覆盖率高,良好的自然生态环境孕育了有机生态的邦东茶。

邦东茶大家也常常叫邦东岩茶,大都以古树茶为主,树龄大都为300年左右,古茶树生长在大雪山半山一带。

  


邦东茶之所以被叫作岩茶,首先是环境给人的最直观印象。

进入邦东古茶园,乱石丛中,古茶树茁壮生长,叫邦东岩茶,最贴切不过了。

从古至今,与石共生的茶,均成了品质卓越、品格高逸的典型代表。这一带,因受地壳运动影响,拥有地球上独一无二的古茶树与岩石共生奇观。

邦东岩茶的岩韵还具备一种独特的“特点”:茶树在生长过程中吸收了周边岩石的丰富矿物质,茶汤入口有矿物质的硬朗感,就像你去触摸邦东的石头一样有质感。

邦东岩韵内含丰富的矿物质和有机物质,为茶叶后发酵提供了充足养分,在后期存放过程中转化潜力大。

  

邦东古树茶的茶气以强劲霸气为主,但却毫不外敛刺激,并富有变化性,在存放过程中,邦东古树茶的茶气会不断发生变化,也有少数片区的邦东古树茶的茶气是香甜型的。

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