French Press（法式压炙）

法式压炙是一种古老而传统的咖啡制作方法，起源于19世纪。它以其独特的风味和简单操作吸引了众多咖啡爱好者。这款设备通常由玻璃或陶瓷材质制成，外观简洁大方。法式压炙主要通过沉浸泡渗透原料来实现。首先将冷水倒入其中，然后加入粗研磨的咖啡粉，再盖上盖子让其静置几分钟，让水完全渗透到粉中，这个过程称为“冲泡”。最后，将整个装置轻轻摇晃数次，使得剩余在底部未被冲泡出的咖啡液与其他部分混合均匀，得到一杯充满丰富口感和深层香气的美味。

Drip brewing（滴漏brewing）

滴漏brewing是最常见的一种家庭用 咔 啡机，它使用一种称为滤纸或者过滤网来隔离细碎物质从流动液体中。这使得制作过程非常简单，只需将干净过滤器放入机内，加水和咖啡豆后关闭机盖即可开始工作。当热水通过装有咖啡粉的小孔时，形成了一种缓慢、连续的饮品分配系统，最终在一个容器里收集出来。

Espresso（意式浓缩）

意大利人发明并推广了这种浓缩方法，即使在今天全球范围内仍然十分受欢迎。Espresso因其强烈、高温以及精致的手工艺而闻名。在这个过程中，一小撮高质量、细腻研磨的豆子会被迫经历极高温度下短暂时间下的热处理，从而释放出丰富且浓郁的香气和味道。在意大利这款饮品不仅仅是作为单独享用的，还经常作为基调加入各种复杂甜点或鸡尾酒中，如拿铁(Cappuccino)和玛奇朵(Macchiato)等。

Cold brew（冰冻萃取）

冷冻萃取是一种无需加热直接将新鲜煮沸水倒入大量粗糅过好的咖啡豆进行沉淀，并经过长时间静置达到的效果，其结果是清澈且低酸度的一杯黑色美酒。这种方法避免了使用热量对蛋白质结构造成破坏导致酸度升高的问题，而采用的是纯粹物理作用所产生的化学反应，所以能够保持更自然、更纯净的地道口感。

Moka pot(摩卡壶)

摩卡壶又被称作stovetop espresso maker，是一种利用蒸汽力推动水流通过含有碳化米粒的小孔达到一定压力以提取香气并生成一杯浓稠、带有微妙苦涩之处但同时也具有较强香气及风味的大师级别 Espresso。一旦火焰启动，当蒸汽填充锅体时便会产生足够大的差压，以此促使原本紧闭状态下待命中的排气阀打开，从而向上推送所有残留在茶叶罐中的燃烧后的空气。这就是为什么我们能从如此小巧工具获得那么完美地 Espresso的一个原因之一——因为它依赖于基本原理，即利用蒸汽力量对我们的食物进行改变，而不是像现代电动喷头那样依赖电子控制系统。此外，不同地区可能会有不同的摩卡壶设计，但核心概念都基于这一原理：使用蒸汽驱动来制造必要程度上的差压，以此去提取出最佳口感与香氛的一系列产品。

每一种煮法都有一套独特的心血科技，以及对于烘焙前后步骤严格要求。而这些选择往往反映着个人喜好，也可以根据季节变化以及日常需要调整以适应不同的场合需求。此外，无论何种方式，在选用优质材料、新鲜绿豆以及掌握正确步骤，都至关重要，因为它们决定了最终产品是否能真正展现出当初预期中的那种绝佳口感与风情。