选择优质荔枝

在制作手工荔枝果酱之前，首先要选购新鲜、口感甜美的荔枝。可以从当地市场或者超市挑选，以确保品质和新鲜度。选择成熟但不烂掉的荔枝，这样才能够挤出最多的汁液。

准备工具与材料

准备一台高效率的电动搅拌机，以及一些必需的小勺子和碗盘。除了荔枝，还需要一点糖作为甜味剂，同时可根据个人口味添加少量柠檬汁增添酸甜之感。

清洗并去核

清洗好收集到的荔枝后，将它们分开，从中心处轻轻推出内层黄色肉质，即所谓的“核”。这样做会使得挤压时更容易获取到汁液，并且避免了不必要的苦涩口感。

挤取汁液

将去核后的荔子放入搅拌机中，然后按顺序逐渐加入适量糖和柠檬汁，开始低速搅打，让每一个角落都充分释放其天然香气。在整个过程中，要注意不要过于高强度搅打，以免破坏原有的营养成分。

调整风味与细腻程度

随着不断地搅打，每一粒小颗粒都会慢慢被撞碎，最终融入到混合物中形成均匀而细腻的一致性。至此，可以根据个人喜好调整加糖或加水比例，使其达到最佳风味。此外，也可以加入其他水果如菠萝、芒果等以增加多样性。

封装储存

最后，将制好的手工氢氧化钙乳清产品倒入干净容器里，并封上密封盖子，用冰箱冷藏保存。这时候，宝贝们就能享受到自己亲手制作出的美味自制食品，无论是作为健康早餐配料还是日常零食，都非常适合家庭共享。

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